Таджин

(Этот рецепт я сома из многих нашедших в интернете сформировала)
Состав
Количество рассчитывается от диаметра Тажина, нужно, что бы все укладывались слоями плотненько
- Лук
- Баклажаны
- Цукини или кабачок
- Болгарский перец зеленый
- Стручковая фасоль
- Зеленый горошек
- Помидоры
- Зелень по вкусу (я обычно беру для рыбы говядины свинины и мяса птиц петрушку и укроп, а для баранины еще кинзу)
- также по желанию брюссельскую капусту и/или брокколи... Читать далее»