консервация

В кипящий рассол (на 1л воды 2 ст. л соли, 2 ст. л сахара) сыплем заранее подготовленый горошек. так что б вода покрыла. Варим 20 минут, воду отцеживаем, насыпоем горошек в банки и заливаем таким же(на1. л воды 2ст. л соли. 2ст. л сахара) свежим горячим маринадом. В каждую поллитровую банку всыпать по 0.5 ч. л лимонной кислоты и закатать, хранить в кладовке. Горошек очень вкусный и никогда нестреляет. Приятного аппетита!!! :thumbsup

Еще одна приправа из хрена, у нас ее называют хреновина. Очень вкусная и полезная.
300 гр. хрена замочить в холодной воде на ночь или на 4-5 часов(это для того, что бы не так сильно плакать)Затем перекрутить на мясорубке.
300гр. перца болгарского удалить семенную коробку и в мясорубку,
3 кг. помидор, 100 гр. чеснока тоже перекрутить и все соединить и добавить 70гр. соли,
150гр. уксуса,
150гр. сахара все хорошо перемешать и добавить одну таблетку аспирина дать ей раствориться... Читать далее»