Бахарат очень распространённая в средне восточной кухне смесь пряностей. На самом деле это не одна травка, но смесь нескольких трав, вкусов. Что включает в себя пряность зависит от географии места расположения. Но вы можете быть уверены, что в нее будут включены: черный перец, кориандр, паприка, кардамон, мускатный орех, кумин, гвоздика, корицу. Все это очень зависит от региона где был создан бахарат, ваша смесь может включать все перечисленные специи, а может не включать каких-то ингредиентов...
Читать далее»
Пока без картинок, но всё будет свое время.
Порезать цыпленка кусочками по 3 сантиметра и нацепить на небольшие шпажки по три, четыре кусочка, выложить на тарелки и отложить в сторону.
Смешать йогурт или какой-нибудь кисло молочный продукт с чесноком и тондури-мосалой (такая индийская смесь) затем равномерно смазываем нашу курочку маринадом и оставляем мариноваться три-четыре часа...
Читать далее»
Рецепт приготовления праздничной индейки с апельсинами, запеченной в духовке. Горячее блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Индейка запеченная в духовке собирает семью за большим столом, делает её сытой и счастливой. Индейка для праздников и будних дней, для семьи и гостей. Как правильно готовить индейку. Вкусный маринад для индейки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
индейка, 1100 грамм
апельсины, 2 штук
чеснок, 6 зубч.
мед, 2 ч. л.
красный перец, 2 грамм
соль, 2 щепот.
эстрагон, 1 грамм...
Читать далее»
Ингредиенты:
Мясо любое - 250 г
субпродукты (печенка, почки, сердце) - 250 г
лук репчатый - 2 головки
лук зеленый - 1 пучок
сладкий перец - 2 шт.
перец острый - 1 стручок
рис - 2 ст. ложки
картофель - 4 шт.
белое вино сухое - 1/2 стакана
растительное масло - 1/2 стакана
бульон - 2 стакана
яйца - 4 шт.
чабрец, мята, зелень петрушки рубленые - по 1 ст. ложке
перец черный и красный молотый
соль
Способ приготовления:
1...
Читать далее»
Ингредиенты
- 300 мл молока еще лучше 100 мл молока+ 200 мл сливок - сливки добавляют дополнительную желтизну готовому куличу
- 60 г свежих дрожжей - настоятельно рекомендую именно свежие, но если нет, то 6 ч.л. сухих
- 10 яиц
- 6 желтков
- 2 кг муки высшего сорта - это приблизительно, муки может уйти больше или меньше
- 500 г сахара
- 400 г сливочного масла (можно взять пополам с маргарином или растительным маслом)
- 1 ст. изюма
- 1 ч.л. соли...
Читать далее»
вот несколько картинок, которые сегодня мне понравились
Рождественская Индейка запеченная в духовке с апельсинами
Болею...
3 дня назад