тажин

Добрый день, дорогие экономные хозяйки!
Помогите, пожалуйста, разобраться с новым для меня кухонным гаджетом - тажином (таджином?).
Подарили мне на ДР вот такое чудо-юдо из обожжённой глины без инструкции по эксплуатации. (Фото взяла из интернета)
Вари, говорят, мама, нам в нём плов.
А мама-то впервые в жизни эту штуку видит.
Понятно, что Яндекс с Гуглом мне в помощь, но в них ведь, как и на заборе, можно писать что угодно... Читать далее»