Сегодня ходили в лес, набрали маслят, кг 2,5-3, грибочки - чудо, все такие молоденькие, чистенькие, ни одного червивого! Я их сварила, половину завтра потушу с картошкой, другую половину убрала в морозильник. Что из маслят еще можно приготовить? Есть совсем крохотные, размером с ноготь - их, наверное, лучше замариновать?
Подскажите интересные рецепты.
Ингредиенты для долмы с бараниной
350 грамм баранины средней жирности,
2 луковицы,(можно поджарить)
петрушка, укроп, кинза по вкусу,
70 грамм риса,
соль, черный перец, красный перец острый, красный перец (сладкий по вкусу),
150 грамм натурального йогурта и 4-6 зубчиков чеснока для соуса.
Способ приготовления
В первую очередь промываем тщательно рис и заливаем его горячей водой. В это время баранину и лук перемалываем на мясорубке, добавляем рубленую зелень, специи по вкусу...
Читать далее»
О вкусовых качествах той или иной каши споров, как правило, не возникает: на этот счет у каждого свои предпочтения. Зато о полезных свойствах различных каш мнения обывателей зачастую диаметрально противоположны, даже несмотря на то, что специалистами все давно уже изучено и расписано. Любой диетолог может подробно изложить, какие полезные свойства присущи той или иной каше, и какие недуги можно исцелить с ее помощью.
Рисовая каша считается одним из самых древнейших блюд...
Читать далее»
Ингредиенты
5 яиц
5 ч. л. красной икры
сыр Филадельфия (или Альметте)
зелень по вкусу
для украшения:
огурец
красный болгарский перец
перец горошком
Рецепт приготовления
Наступающий 2012 год - год дракона.
Предлагаю вашему вниманию закуску"Дракончики".
Вместо красной икры можно использовать мелко нарезанную слабосоленую семгу или форель...
Читать далее»
Котлеты по-новому
На 6 порций: 0,5 кг телячьего фарша (без жира) 1 яйцо 2 ст. л. овсянки 2 луковицы 1 шт. чеснока приправа "хмели-сунели" соль
Способ приготовления
Перемолоть в комбайне или на мясорубке все ингредиенты. Также можно добавить морковное пюре, грибы - но это на любителя! Массу выложить в смазанную (слегка) маслом форму, разровнять ложкой и смазать сметаной. Запечь в духовке 30 мин при температуре 200 градусов. Нарезать на ровные квадратики, подать с лёгким овощным гарниром...
Читать далее»
Шикарное блюдо из молодой капусты, для тех, кто на диете.
Это очень вкусный гарнир, можно подавать и как самостоятельное блюдо. Сочно и очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
капуста (кочан 1-1,2 кг)
яйцо 2 шт.
вода
соль
приправы
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Рыхлый кочанчик молодой капусты вымыть и разрезать на сегменты вместе с кочерыжкой, примерно
на 12 частей...
Читать далее»
Болею...
6 дней назад