ржаной хлеб

Однажды я поняла, что плюшки, пироги и булочки уже стали обыденостью и рутиной и задумалось мне заняться вопросом ржаного полезного хлеба без дрожжей в домашних условиях. После долгого периода изучения темы в недрах интернета, я вырастила закваску и теперь пеку различные хлеба на основе ржаной закваски. Рецепт закваски выложу отдельно на днях. И еще... девочки, я когда уже "почувствовала" это тесто, я все ингридиенты кладу на глаз, поэтому в рецепте привожу примерные данные.
Итак нам понадобится:... Читать далее»