ржаная мука

Два замечательных и полезных продукта в одном кексике - творог и ржаная мука.
Состав:
Творог обезжиренный - 200 гр
Яйца - 100 гр
Мед - 30 гр
Изюм - 30 гр
Мука ржаная - 40 гр
Сода - 1/2 ч ложки (гасим лимоном)
Готовим:
1. Творог перемешиваем миксером с яйцами. Потом добавляем мед, изюм и половину муки.
2. Гасим соду лимоном и добавляем оставшуюся муку.
3. Раскладываем по формочкам и в духовку на 180 С. У меня пеклись 20 минут.
В одной штучке - 50 гр - 80 Кк... Читать далее»

Я очень люблю ржаную и кукурузную муку. Запах ржаной выпечки настолько притягательный, что невозможно оторваться от десерта
Состав:
Яйца - 100 гр
Молоко 2,5 - 220 гр
Растительное масло - 17 гр (думаю можно исключить, тогда будет минус 152 Кк)
Сахар - 100 гр (можно меньше)
Мука ржаная - 250 гр
Кунжут - 17 гр (можно исключить - минус 89 Кк)
Разрыхлитель - 1 пакетик
Итак, готовим:
1. Смешиваем миксером яйца+молоко+растительное масло+сахар.
2... Читать далее»

Без муки становится невозможным приготовление многих блюд. Ее используют не только для выпечки, но и в соусах, при панировке мяса и рыбы… А вот о том, как выбрать из множества видов муки самую полезную, знают не все!
Специалисты в области диетологии и правильного питания утверждают, что самой полезной для организма является мука грубого помола. В ней содержится больше клетчатки и необходимых для организма веществ. Единственный недостаток: приготовить из нее пышную выпечку, к сожалению, не удастся... Читать далее»

Я очень люблю печь. Не готовить супы, не придумывать горячие блюда. Я обожаю сам процесс, когда я пеку. Сейчас я сравниваю это с моими занятиями йогой. Очень даже похожие состояния.
Когда вымешиваешь тесто, хочется думать только о прекрасном, добром, вечном. Растворяешься... А потом, даже если результат не порадовал, все равно ты остаешься одухотворенной, ты же пыталась и что-то получилось.
Я помню, когда у меня получился первый раз бисквит, я делала шарлотку... я пела... Читать далее»

Надо:
Вода (сыворотка) — 350 мл
Пшеничная мука — 240 гр (+/-)
Ржаная мука — 210 гр
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сухое молоко — 2 ст. л. (необязательно)
Фитнес-микс — 50 гр
Семечки — 30 гр
Дрожжи — 2 ч. л.
Муку обычную смешала с отрубями. Добавила ржаной муки.
Вместо смеси «Фитнесс» взяла мюсли и тыквенные семечки. Слегка помолола в блендере. Всего получилось 0,5 стакана.
Тесто сделала как обычно.
Минут 40 на подход.
Обмяла, сформовала батон... Читать далее»