Отправной точкой моего рецепта был сайт "Поварёнок" и запись поварёнка Венерик: http://www.povarenok.ru/recipes/show/60614/
Думала, что вряд ли отступлю от рецепта, ан нет отступать пришлось то и дело
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 450 г
Дрожжи сухие - 1,5 ч. л.
Вода (комнатной температуры) — 250 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Для начинки:
Брынза — 150 г
Тесто готовила в хлебопечке...
Читать далее»
вот моя фокачча тк у меня духовки нема, пришлось делать в ХП
рецепт:
240мл воды
2стл ОМ
270гр муки
прованские травы, ламинария, отруби- на глазок
чеснок- 4 зубца- один мелко порезала внутрь
15гр свежих дрожжей
1/2чл соли морской
1чл мёда
30гр масла сливочного- смазывала верх, но почему то не подрумянилась она сильнее, надо было корочку не среднюю, а сильную поставить.. вот, как то так
Добрый день, мои экспериментаторы!
Задание это недели - ФОКАЧЧА
Продолжительность недели "Фокачча" - с 1 декабря по 11 декабря.
Рецепты и фото выкладываем здесь, в группе Горбушка, для этого будет заведена специальная рубрика " Тематические недели"
Фокачча – традиционный итальянский дрожжевой хлеб, который иногда сравнивают с пиццей, т. к. оба принадлежат к категории плоского хлеба. Но в фокачче главное не начинка, как в пицце, а сам хлеб.
Античность...
Читать далее»
Даже удивилась, не увидев в участниках нашего замечательного конкурса один из моих любимых хлебов - фокаччи.
Фокачча или Focaccia - итальянский хлеб в виде лепешки из тонкого или пышного дрожжевого теста. Фокачча может быть с начинкой, к примеру - сырной, или "пустой", просто смазанной ароматным маслом сверху.
Рецептов фокаччи, как и пиццы - множество.
Представляю на ваш суд один из любимых мною и мужем
Фокачча с чесноком и травами
Состав:
тесто
280 мл теплой воды
2 ст. л...
Читать далее»
Данный рецепт я выставляла на форуме MJ. Фото и описание рецепта мои.
Фокачча с французскими травами и пармезаном
Ароматнейшая фокачча с нежной прослойкой из сыра!
Состав:
220 мл воды
60 мл белого сухого вина (можно заменить водой)
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
450 гр муки + 1 ч. л. панифарина (можно без него)
1 ч. л. сухих дрожжей
60-100 гр тертого сыра
смесь французских трав+соль
Состав 1/8 фокаччи:
Калории: 255.9
Жиры: 5.7 г...
Читать далее»
Данный рецепт я выставляла на форуме MJ. Фото и описание рецепта мои.
Фокачча с французскими травами и пармезаном
Ароматнейшая фокачча с нежной прослойкой из сыра!
Состав:
220 мл воды
60 мл белого сухого вина (можно заменить водой)
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
450 гр муки + 1 ч. л. панифарина (можно без него)
1 ч. л. сухих дрожжей
60-100 гр тертого сыра
смесь французских трав+соль
Состав 1/8 фокаччи:
Калории: 255.9
Жиры: 5.7 г...
Читать далее»
Люди плачут не потому, что они слабые, а потому, что они были сильными слишком долгое время.
3 дня назад