Свежий, полезный и вкусный салат со стручковой фасолью, салатными листьями, кукурузой, помидорами, яйцами и сыром. Я придумала вкусную, полезную горчичную заправку, которая так хорошо сочетается с остальными ингредиентами, придавая салату сливочный, необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте этот великолепный, легкий салатик.
Ингредиенты
яйца 4 штуки (сваренные вкрутую, нарезанные кружками)
стручковая фасоль 450 грамм (помыть, обрезать кончики с обеих сторон)...
Читать далее»
Стручковая фасоль (замороженная) 400 г
Свежие шампиньоны 300 г
Лук репчатый 1 шт (средн)
Зелень свежая (укроп, петрушка) две горсти
Майонез 2 ст. л.
Соль-перец по вкусу
Растительное масло 2,5 ст. л.
Итак, нарезаем шампиньоны толстыми кружочками и отправляем на разогретую сковороду с 1 ст. ложкой масла.
Как бы ни тянуло плеснуть ещё маслица, не нужно этого делать. Сначала шампиньоны впитают в себя все масло, но как только начнут отдавать сок, вернут и масло в сковороду...
Читать далее»
Я использую для данных рецептов замороженную стручковую фасоль. Она относительно не дорогая (99 рублей за килограмм в «Светофоре»), легко готовится и очень полезна.
Стручковая фасоль основной ингредиент трех салатов, рецепты которых представлены ниже.
Как приготовить замороженную стручковую фасоль для салата?
Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Поместите туда замороженную стручковую фасоль (не размораживая). Варите 4-5 минут после повторного закипания воды.
Попробуйте фасоль на вкус...
Читать далее»
Приготовленная таким образом фасоль служит гарниром, который можно подавать как в теплом виде, так и при комнатной температуре. Также блюдо идеально подходит как заправка к макаронам, щедро присыпанным пармезаном.
Ингредиенты для «Стручковая фасоль по-итальянски»:
Фасоль (стручковая) — 1 кг
Помидор — 500 г
Масло оливковое (можно больше) — 6 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка
Базилик (только для украшения)
Перец красный жгучий (сушеный) — 1-2 шт
Соль...
Читать далее»
Если осенью вы заморозили зеленую стручковую фасоль, то сейчас из нее можно приготовить очень вкусный и свежий салат. Салат из замороженной стручковой фасоли получается довольно сытным, его можно подать как гарнир или самостоятельное блюдо. Для заправки салата я использовала домашний майонез. За рецепт салата благодарю Варвару Цанских.
Для приготовления салата с зеленой стручковой фасолью понадобится:
300 г замороженной стручковой фасоли;
100 г полутвердого сыра;
3 куриных яйца;...
Читать далее»
Рецепт этого незатейливого салата выручит, когда у вас совсем нет времени на готовку. Для этого блюда можете использовать не только свежую, но и замороженную стручковую фасоль. На приготовление салата потребуется не больше 15 минут, и у вас на столе - полезный, белковый салат, который придаст вам сил и сытости надолго.
Для рецепта салата вам потребуется:
яйцо - 3 шт.
фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 200г
лук порей - 1 шт.
масло растительное для обжарки
соль - щепотка...
Читать далее»
Купила я тут новую газовую плиту Бош с отличной духовкой, без каковой жила довольно долго, пользуясь мультиваркой. Сейчас вспоминаю, как я любила в свое время все готовить именно в духовке. Сегодня на завтрак приготовила зеленую фасоль, выложу здесь, не знаю, было такое или нет.
Фасоли у меня было немного, остатки ни туда-ни сюда, граммов 100-150 на глазок, поэтому готовила в кокотницах.
Замороженную фасоль размораживаем в микроволновке, свежую бланшируем.
Ветчину режем кубиками...
Читать далее»
Еще одна идея для легкого второго блюда. Для разнообразия, мяса-рыбы не будет. Чтобы не делать провала по белкам, возьмем богатую этим нутриентом молодую фасоль за основу - можно использовать свежую или замороженную - и приготовим блюдо, которое по-гречески называется Фасолакья. Для баланса добавим сыр Фета, и будет у нас "Фасолакья ме Фета"...
Читать далее»
Стручковая фасоль — 1 пач.
Огурцы соленые (домашние средние) — 4 шт
Луковица (большая) — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Зелень петрушки
Специи перец соль
Масло растительное
Берем пачку стручковой фасоли и отвариваем по инструкции.
Режем луковицу на 4 части и соломкой, обжариваем в масле.
Огурцы соленные режем длинной соломкой, и отправляем к луку.
Через пару минут к огурцам и луку добавить томатную пасту (я вместо пасты добавила свежие помидорки)...
Читать далее»
200 г стручковой фасоли
200 гр куриного фарша
2 средних помидорки
1 маленькая луковица
зубчик чеснока
немного соевого соуса
фасоль и фарш перемешать, добавить соевый соус (по желанию, но можно и без него), и ставим в микроволновку на 10 минут при максимальной мощности. Через 4-5 минут добавляем туда же резанные помидорки и мелко нарезанный лук, по желанию можно добавить измельченный зубчик чеснока.
Можно кушать так, а можно завернуть в тонкий лаваш.
Приятного аппетита.
Салат со стручковой фасолью
Болею...
2 дня назад