Худеем правильно!

Здравствуйте. Мне 29 лет, рост 160, вес 88, средний уровень подвижности. Я решилась худеть по правильному питанию и на этот раз думаю точно. Так как наш город маленький и нет диетологов, хотелось бы проконсультироваться по поводу своего рациона. Утром каша геркулес 150 гр чай зел. В обед винигет и что небуть второе тоже не много. Ужин бульон или суп. И вопрос можно ли сухори есть в место хлеба, есть овощи перед сном можно ?