Мука кокосовая: пищевая ценность

Мука кокосовая
  • Белки, г:

    20

  • Жиры, г:

    16.6

  • Углеводы, г:

    60

  • Калории, ккал:

    466

Такой полезный продукт, как кокосовая мука, появился на рынке продуктов не так давно. Это так называемый побочный продукт при производстве кокосового молока. Измельченная мякоть кокоса высушивают и затем получают кокосовую муку.

Кокосовая мука – незаменимый продукт при безглютеновой диете. В этом полезном во всех смыслах продукте белка, железа и клетчатки больше, чем в цельнозерновой пшеничной. Кроме того, мука из кокоса содержит лауриновую жирную кислоту, которая присутствует в материнском молоке и полезна своими противовирусными и антибактериальными свойствами.

У кокосовой муки отсутствует экзотический привкус, свойственный маслу и молоку, получаемому из кокоса. По своим свойствам эта мука сильно отличается от обычной зерновой муки, она впитывает много жидкости и для выпечки ее нужно совсем немного. Чтобы заменить 1 стакан пшеничной муки кокосовой достаточно взять последней всего 1/3 стакана. Сейчас появилось очень много рецептов с применением кокосовой муки и достаточно просто соблюдать рецептуру, чем ставить эксперименты самому.

Самые распространенные изделия из кокосовой муки - это маффины, блинчики и торты. Они получаются пышными и рассыпчатыми.

К недостаткам кокосовой муки можно отнести только ее цену, которая достаточно высока.


Статусы:

Начало положено! 7 лет спустя

Darina77260
1 день назад
ponochka238овощи и питье. бег
deathdarknessЗдравствуй, новая жизнь!
ТаттоКогда мы начинаем бескорыстно заботиться о других, Бог посылает нам тех, кто бескорыстно заботится о
Ананьева НадеждаБольшое путешествие начинается с маленького шага
lissan12Хотела похудеть к лету на 5 кг. Осталось еще 8.
LenaflenХудею для себя.
100fm37Быстрее, выше, сильнее! Только так берутся преграды.
evgenia-corsaЯ меняю свою жизнь
dunina05Нужно больше пить воды и двигаться

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная