Мука кокосовая: пищевая ценность

Мука кокосовая
  • Белки, г:

    20

  • Жиры, г:

    16.6

  • Углеводы, г:

    60

  • Калории, ккал:

    466

Такой полезный продукт, как кокосовая мука, появился на рынке продуктов не так давно. Это так называемый побочный продукт при производстве кокосового молока. Измельченная мякоть кокоса высушивают и затем получают кокосовую муку.

Кокосовая мука – незаменимый продукт при безглютеновой диете. В этом полезном во всех смыслах продукте белка, железа и клетчатки больше, чем в цельнозерновой пшеничной. Кроме того, мука из кокоса содержит лауриновую жирную кислоту, которая присутствует в материнском молоке и полезна своими противовирусными и антибактериальными свойствами.

У кокосовой муки отсутствует экзотический привкус, свойственный маслу и молоку, получаемому из кокоса. По своим свойствам эта мука сильно отличается от обычной зерновой муки, она впитывает много жидкости и для выпечки ее нужно совсем немного. Чтобы заменить 1 стакан пшеничной муки кокосовой достаточно взять последней всего 1/3 стакана. Сейчас появилось очень много рецептов с применением кокосовой муки и достаточно просто соблюдать рецептуру, чем ставить эксперименты самому.

Самые распространенные изделия из кокосовой муки - это маффины, блинчики и торты. Они получаются пышными и рассыпчатыми.

К недостаткам кокосовой муки можно отнести только ее цену, которая достаточно высока.


Статусы:

Со временем уходит вся печаль.И в жизнь твою придут другие люди.Не надо врать и говорить,что жаль.

larisa200855
22 часа назад
БастКакая разница какой сегодня день, если у тебя есть цель?
НЕжныйАНГЕЛУрррааа!! 119,8!!!! первая цель достигнута! Пройти отметку 120кг! Держу цель на 115!!!
Залина-ЛинаХудею с 77кг. Сейчас 2й этап, с 70.6. На 90дневке!
tanya vasilenko 81Осень – это феерия и спокойствие. Разноцветная и такая прекрасная, она дарит мне умиротворение и вдо
konovalovalvСчастье составляет наивысшую цель наших стремлений!!!
deathdarknessСтарт!
melenroosh11Невозможно определить глубину лужи, пока не шагнешь в нее.
DailinaСчастлива по умолчанию. Просьба не лезть в настройки)
Галия ЯковлеваС 8 по 17 октября в отпуске. По срочным вопросам обращаться к модераторам и Марине Кругловой.

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная