Мука кокосовая: пищевая ценность

Мука кокосовая
  • Белки, г:

    20

  • Жиры, г:

    16.6

  • Углеводы, г:

    60

  • Калории, ккал:

    466

Такой полезный продукт, как кокосовая мука, появился на рынке продуктов не так давно. Это так называемый побочный продукт при производстве кокосового молока. Измельченная мякоть кокоса высушивают и затем получают кокосовую муку.

Кокосовая мука – незаменимый продукт при безглютеновой диете. В этом полезном во всех смыслах продукте белка, железа и клетчатки больше, чем в цельнозерновой пшеничной. Кроме того, мука из кокоса содержит лауриновую жирную кислоту, которая присутствует в материнском молоке и полезна своими противовирусными и антибактериальными свойствами.

У кокосовой муки отсутствует экзотический привкус, свойственный маслу и молоку, получаемому из кокоса. По своим свойствам эта мука сильно отличается от обычной зерновой муки, она впитывает много жидкости и для выпечки ее нужно совсем немного. Чтобы заменить 1 стакан пшеничной муки кокосовой достаточно взять последней всего 1/3 стакана. Сейчас появилось очень много рецептов с применением кокосовой муки и достаточно просто соблюдать рецептуру, чем ставить эксперименты самому.

Самые распространенные изделия из кокосовой муки - это маффины, блинчики и торты. Они получаются пышными и рассыпчатыми.

К недостаткам кокосовой муки можно отнести только ее цену, которая достаточно высока.


Статусы:

Красота в глазах смотрящего...

grinko-79
2 дня назад
B_Taya_VПрорвемся!
SladkoeshkaXydeetЦель 99-98 кг 1 мая !!!!!!!!
seagirl1105Вдох, на выдохе -худею!!! Симорон мне в помощь!
s27037145 лет фильму «Приключения Буратино». А ведь было с утра приличное настроение.
lena solodХочу красивое здоровое тело
Prekrasnay90Стремлюсь к совершенству!
irina20052В борьбе с весом
FreeStyle VictoryЖенщина,твёрдо уверенная в своей красоте,сумеет в конце концов убедить в ней всех остальных(С.Лорен)
Mika1905109---> 81

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная