Ром: пищевая ценность

Ром – напиток моряков и пиратов, но его вкус и аромат распространяются не только в морской тематике. Готовится этот алкогольный напиток из мелассы, патоки и чистого тростникового сока. Выдержанный в дубовых бочках, изначально прозрачный, ром приобретает богатую палитру золотых оттенков. Лучшие экземпляры напитка производятся в Латинской Америке и странах Карибского бассейна.

Существует много видов рома. Это зависит от крепости и выдержки напитка.
Светлый ром - продается сразу после приготовления, золотой – после 3 лет выдержки, темный – после 7 лет.

Существуют следующие стили рома:
1. Испанский «Ron» (Куба и Пуэрто-Рико)
2. Английский «Rum» (Ямайка и Гайана)
3. Французский «Rhum» (французская Вест-Индия, Мартиника, Мари-Галанта и Гваделупа)
Существуют следующие сорта рома:
1. Светлый ром - сладкий, легкий, прозрачный с выдержкой до 1 года. Пьют в чистом виде и в коктейлях.
2. Золотой ром – светлый с добавлением карамели, с выдержкой до 1,5 лет. Используют в коктейлях.
3. Тёмный ром – богаче золотого по вкусу и аромату, темнее, с выдержкой от 2-х лет.
4. Выдержанный ром – скотч в мире ромов, с выдержкой от 3-х лет. Пьют только в чистом виде.
5. Пряный ром – ром с травами и пряностями, такими как: гвоздика, корица, розмарин… Основой являются золотой или темный ром. Используют в качестве ингредиента для коктейлей.
6. Крепкий ром – популярен в качестве коктейльного ингредиента на Карибских островах.