Куркума: пищевая ценность

Куркума
  • Белки, г:

    12

  • Жиры, г:

    13

  • Углеводы, г:

    58

  • Калории, ккал:

    397

Куркума – индийская специя, ценимая не только за вкусовые характеристики, но и за ту пользу, которую оказывает на организм. Изготавливается она путем высушивания и измельчения корней лекарственного растения турмерик.
Пряность имеет ярко-желтую окраску и добавляет этот цвет и в блюда, в составе которых она употребляется. Прекрасно сочетается куркума с мясными и рыбными блюдами, овощами, рисом. Придает своеобразный вкус супам-пюре.

В составе корневищ турмерика имеются витамины группы В, Е, РР, С, а также селен, цинк, железо, медь, фосфор, кальций и калий. Но поскольку в блюда куркума кладется в маленьких дозах, то и влияние этих веществ на организм не так существенна. Главное, за что ценят эту пряность – это вещество куркумин. Он знаменит своими целебными свойствами: борется с образованием опухолей, имеет противовоспалительное свойство, снижает уровень холестерина в крови. Было доказано, что куркума является профилактикой болезни Альцгеймера. Незаменима куркума в борьбе с проблемами кожи (например, экземой) – при потреблении этой пряности воспаления проходят быстрее. Полезна куркума при головных болях и отеках.

Противопоказана эта специя при беременности, пиелонефрите и других болезных мочеполовой системы, приеме лекарственных препаратов.



Сейчас на сайте:
marinazavo Вихрь Златолюба Мотикк

Всего на сайте: 4
Статусы:

Урррааа!! 119,8!!!! первая цель достигнута! Пройти отметку 120кг! Держу цель на 115!!!

НЕжныйАНГЕЛ
1 день назад
Залина-ЛинаХудею с 77кг. Сейчас 2й этап, с 70.6. На 90дневке!
tanya vasilenko 81Осень – это феерия и спокойствие. Разноцветная и такая прекрасная, она дарит мне умиротворение и вдо
konovalovalvСчастье составляет наивысшую цель наших стремлений!!!
deathdarknessСтарт!
melenroosh11Невозможно определить глубину лужи, пока не шагнешь в нее.
DailinaСчастлива по умолчанию. Просьба не лезть в настройки)
Галия ЯковлеваС 8 по 17 октября в отпуске. По срочным вопросам обращаться к модераторам и Марине Кругловой.
vs_hudeetСчитаю калории)
картошечка-18.400 кг уже!!!!!!!!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная