Главная > Таблицы калорийности > Овощи > Свекольная ботва

Свекольная ботва: пищевая ценность

Свекольная ботва
  • Белки, г:

    1.2

  • Жиры, г:

    0.1

  • Углеводы, г:

    6

  • Калории, ккал:

    282

Свекольная ботва – это побеги свеклы, используемые еще в глубокой древности славянами для кулинарных и медицинских целей. Сначала употреблять в пищу начали именно побеги свеклы, и лишь позже узнали вкус самой свеклы.

Ботва свеклы богата растительным белком, магнием, калием, медью, в ней содержится витамин С, клетчатка, каротин, витамин В6 и много других полезных для человеческого организма веществ.

Но из-за содержания в побегах свеклы щавелевой кислоты, употреблять этот продукт нужно в очень ограниченных количествах. Частое употребление свекольных побегов может спровоцировать образование камней в мочевой и желчном пузыре, диарею, подагру, воспаление поджелудочной железы.

Свекольную ботву используют для приготовления салатов, замечательно гармонируют свекольные побеги с любой зеленью, редиской, огурцом, яйцом, заправка может быть любой – масла или сметана. Используется овощ и для приготовления горячих блюд, ботву добавляют в овощные или мясные блюда.

Перед приготовлением сырую свекольную ботву обдают кипятком для придания мягкости и, вкус побегов станет более нежным и уйдет специфический привкус. Ботву свеклы с успехом можно мариновать, сушить, солить и квасить.


Статусы:

Голову выше и дальше пошла с улыбкой всегда,как бы жизнь не ломала. Я никому ничего не должна!

natalia schleicher06
2 дня назад
DjulliaПроблемы заставляют умных людей - действовать, глупых - они вгоняют в депрессию.
MelenaxyKeep on Keeping On!
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная