Главная > Таблицы калорийности > Овощи > Свекольная ботва

Свекольная ботва: пищевая ценность

Свекольная ботва
  • Белки, г:

    1.2

  • Жиры, г:

    0.1

  • Углеводы, г:

    6

  • Калории, ккал:

    282

Свекольная ботва – это побеги свеклы, используемые еще в глубокой древности славянами для кулинарных и медицинских целей. Сначала употреблять в пищу начали именно побеги свеклы, и лишь позже узнали вкус самой свеклы.

Ботва свеклы богата растительным белком, магнием, калием, медью, в ней содержится витамин С, клетчатка, каротин, витамин В6 и много других полезных для человеческого организма веществ.

Но из-за содержания в побегах свеклы щавелевой кислоты, употреблять этот продукт нужно в очень ограниченных количествах. Частое употребление свекольных побегов может спровоцировать образование камней в мочевой и желчном пузыре, диарею, подагру, воспаление поджелудочной железы.

Свекольную ботву используют для приготовления салатов, замечательно гармонируют свекольные побеги с любой зеленью, редиской, огурцом, яйцом, заправка может быть любой – масла или сметана. Используется овощ и для приготовления горячих блюд, ботву добавляют в овощные или мясные блюда.

Перед приготовлением сырую свекольную ботву обдают кипятком для придания мягкости и, вкус побегов станет более нежным и уйдет специфический привкус. Ботву свеклы с успехом можно мариновать, сушить, солить и квасить.


Статусы:

Мягкой поступью львицы по Тропинке в Серенгети к здоровью и счастью.

Львица SOLAR
9 часов назад
ponochka23825-30 неделя 5-я. питаться зеленой едой. кабачки, перцы, огурцы, яблоки.
coolohnoПохудеть до 100 кг
aleksa_32Баллада о солдате. Выбор Востокгазпрома на сентябрь 2020
НЕжныйАНГЕЛ-36 кг!!! Йухуууу!!! Держу курс на минус 40!!!
Т-Т-ТЕсли ты не избавишься от вредных привычек, они избавятся от тебя
GradaПривес 600 г. А и всего-то яблок наелась.
Танюшка ЛапушкаСчастье есть! Его не может не быть!
FreeStyle Victoryзло живёт ровно столько, сколько мы о нём помним
innashpitzbergИ теперь как прошлым летом, не грущу и не читаю, озаренный тихим светом, дни прозрачные считаю(с)

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная