Сок томатный: пищевая ценность

Томатный сок – один из самых популярных соков на территории России. Истинную пользу, конечно же, приносит напиток, изготовленный из спелых, мясистых томатов без добавления усилителей вкуса и прочих вредных добавок.

По своему составу томатный сок может считаться уникальным. В нем содержатся витамины А, группы В, С, Е, РР, полезные вещества (калий, магний, кальций, цинк, железо, кальций, фтор и другие), клетчатка, фитонциды, пектины, кислоты (винная, янтарная, лимонная, яблочная). Особенно сей напиток ценится за антиоксидант ликопин, полезный в профилактике злокачественных опухолей и борьбе с ними.

Потребление томатного сока способствует выработке гормона серотонина, тем самым повышая настроение и улучшая самочувствие. Напиток из томатов полезен при замедленном метеоризме, анемии, стенокардии, гипертонии. Томатный сок помогает нормализовать уровень сахара в крови, снижает холестерин, улучшает память.

Как и любой продукт, томатный сок полезен в меру. В день достаточно одного стакана этого напитка. Потреблять его следует за тридцать минут до еды. Сок из томатов противопоказан при мочекаменной болезни, панкреатите, холицистите, гастритах и язве. Маленьким детям до трех лет свежевыжатый томатный сок не рекомендуется.