Сыроежки свежие: пищевая ценность

Сыроежки свежие
  • Белки, г:

    1.7

  • Жиры, г:

    0.7

  • Углеводы, г:

    1.5

  • Калории, ккал:

    19.1

Часто встречающиеся пластинчатые грибы, на территории России произрастает порядка 60 видов. Большинство сыроежек съедобно, наиболее вкусными и деликатесными считаются виды с преобладанием в окраске шляпки синих и зелёных тонов.

Сыроежки имеют достаточно короткое время приготовления для грибов. Их можно употреблять в жареном, вареном, солёном, маринованном виде. Многие грибники однако не собирают эти грибы, так как они очень ломкие и плохо транспортируются.
При этом сыроежки содержат витамины В2, РР, хитин. Они могут быть полезны для разнообразия в меню вегетарианцев и тех, кто соблюдает диету, ведь калорийность грибов очень маленькая, при этом они долго перевариваются и потому дают продолжительное чувство сытости. К тому же, в грибах много пищевых волокон, очищающих кишечник. Лецитин, входящий в состав тканей гриба, обладает способностью снижать уровень холестерина. Сыроежки в составе имеют фермент руссулин, свертывающий молоко, что востребовано в сыроделии.

Противопоказано употребление грибов детям до семи лет, при тяжёлых болезнях печени и почек. Нежелательно использовать грибные блюда беременным и кормящим женщинам. Также нужно быть осторожным, отдельные виды сыроежек можно спутать со смертельно ядовитой бледной поганкой. Не следует собирать грибы около автодорог и заводов.


Статусы:

Я не худею, я лечусь.

Valissa
4 дня назад
Konfetka288Смотреть правде в глаза
МотиккЕсли вы не можете изменить ситуацию, измените свое отношение к ней!
Zarina Minху(д)ею.
НЕжныйАНГЕЛ-22кг!!! Йухуууу!!!
yakovenco523Хочу быть счастливой
ОТКРОВЕНИЯКак перестать считать себя гением синей птицы?
Bliss FitshapeДлинный путь начинается с первого шага...
NiKkiLeeGi«Если чувствуешь, что сдаешься, вспомни, ради чего ты держался до этого»...© Джаред Лето
Анюта Макаровану и что, что сначала, главное, что я не останавливаюсь и не опускаю руки

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная