Главная > Таблицы калорийности > Выпечка > Супер-быстрое лже-слоеное тесто

Супер-быстрое лже-слоеное тесто: пищевая ценность

Супер-быстрое лже-слоеное тесто
  • Белки, г:

    6

  • Жиры, г:

    21.4

  • Углеводы, г:

    31.2

  • Калории, ккал:

    340.8

Ингредиенты:
- Мука пшеничная/Мука - 2 стак.;
- Масло сливочное (замороженное) - 200 г;
- Кефир (холодный) - 1 стак.;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Соль - 1 щепот.;

Пошаговая инструкция:
1. Насыпать в миску муку.
Достать масло из морозилки и натереть на крупной терке.
2. Быстро перемешать вилкой, не добиваясь однородности. Руками размешивать нельзя, чтобы масло не нагрелось.
3. В массу с мукой и маслом добавить остальные ингредиенты и опять размешать вилкой
4. Естественно, вмешать полностью муку вилкой вряд ли получится. Поэтому высыпаем все на стол и руками быстренько вымешиваем до того момента, пока вся мука не впитается в тесто. Здесь также однородности добиваться категорически нельзя. Тесто будет липнуть к рукам, но на это не обрашаем внимания и убираем комок в холодилькик, накрыв пленкой. В холодильнике тесто должно полежать часа 4, либо ночь. А если вы передумали печь, то можно и в морозилку.
5. Через 4 часа или больше достаем тесто и раскатываем.
Затем складываем, как на фото
6. Можно еще раз, чтобы кусочки масла стали тонкими прослойками.
7. Затем я его раскатала и разрезала на 2 части, для удобства и чтобы разрез показать
8. И можно начинать лепить изделия. Я делала слойки с сыром.
9. Выпекать при 200-220°С 20 мин.
10. А вот так они поднимаются
11. И после остывания не оседают и не черствеют, как минимум, сутки
12. А вот в разрезе
13. Это просто кусочек теста без начинки, чтобы структуру показать. Кстати, печенье сразу стало хрустящим, а слойки остались мягкими.
14. Вот еще сосиски в тесте:-), муж попросил.
Приятного аппетита!!!


Статусы:

танцуй, как будто рядом океан......

FreeStyle Victory
23 часа назад
viktoriia22122020-1253Стояние веса, жду его падения... Измеряю сахар, давление.
Kaze88У меня по-любому все получится!
НихаоМы не знаем, что будет завтра. Наше дело - быть счастливыми сегодня.
baffling35Могу и смогу
YulayelУ тебя 2 пути: ты получаешь удовольствие, когда вкусно жрёшь, либо когда стоишь голая перед зеркалом
Эля_17Неизвестно, что будет за поворотом, но Бог уже там!
СабринОдин раз смогла -34 кг, а что мешает сейчас ??? Больше не чего !!!!!!!! Только вперёд !!!
pushkarevagaПохудение — это наука управления собой))
Lady ZaikaОтступать некуда, так что только вперёд!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная