Главная > Таблицы калорийности > Выпечка > Оладьи "Школьные" по ГОСТ

Оладьи "Школьные" по ГОСТ: пищевая ценность

Оладьи
  • Белки, г:

    4.9

  • Жиры, г:

    3.7

  • Углеводы, г:

    36.5

  • Калории, ккал:

    196.5

Ингредиенты:
- Вода (теплая, для теста) - 481 мл;
- Мука пшеничная/Мука (для теста) - 481 г;
- Дрожжи (свежие, для теста) - 14 г;
- Яйцо куриное (для теста) - 23 г;
- Сахар (для теста) - 17 г;
- Соль (для теста) - 9 г;
- Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л.;

Пошаговая инструкция:
1. Отмеряем нужное нам количество продуктов.
Взвесим соль 9г.
Для тех у кого нет весов это приблизительно 1 чайная ложка.
2. Затем сахар.
17 г или 1 ст. л. с горкой.
3. Дрожжи.
14 г. - скатать шарик d 3 см.
4. И часть куриного яйца. Яйцо можно положить среднее целиком.
5. Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим
яйцо и перемешаем. Если у Вас нет электронных весов, я думаю,
страшного не будет ничего, если положить в тесто целое яйцо.
6. Добавим просеянную муку.
7. Перемешаем и оставим на 1 час в теплом месте.
8. Вот так будет выглядеть наше тесто через 1 час.
9. Перемешаем его и поставим еще на 1 час для подъема.
10. По прошествии этого времени тесто увеличится в объеме в 2 раза.
Тесто получается пружинистым.
11. Я жарила оладьи на такой сковороде, мне нравится, что края оладьев получаются ровненькими. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз, выкладывая его на сковороду, окунать ложку в холодную воду. А чтобы оладьи не впитывали в себя много жира, я смазывала сковороду кисточкой, макая её в растительное масло.
12. Вот такая тарелочка оладьев у меня получилась (если не считать,
что стащили их изрядно). С тестом работать не очень легко, но
в результате получились те самые "школьные" оладушки.
13. Я подавала их, полив медом.
14. А вот они вблизи.
15. И еще.
16. А это в разрезе.
17. Они получились пористые, ноздреватые, очень вкусные.
Угощайтесь на здоровье!



Сейчас на сайте:
Aelita-2019 iriska1712 nnexejen seagirl1105 Счетная_палата

Всего на сайте: 5
Статусы:

Недавно услышала : Вес - это показатель того с какой силой нас притягивает к себе земля

alena a69
8 часов назад
Лиза0204Сегодня мой день, но не рождения!
gasisualia-2020Никому не желаю плохого потому,что с бумерангом не договориться...
fruktrikЕсли решила худеть, худей не к лету, а для себя.
FreeStyle Victoryменяю себя, не изменяя себе
gi5940672Один шаг назад и два шага вперёд
Fortuna_Ol_02Заново и только ВПЕРЕД!!!
diet136Себя надо любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям.
mygoodnight777С 19 февраля 2024 года снова худею!С веса 109.500 кг!!!)
tnlonBe Happy

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная