Салат "Белорусский" с омлетом: пищевая ценность

Ингредиенты:
Омлет
- Яйцо куриное - 10 шт;
- Молоко - 100 мл;
- Соль (по вкусу);
- Масло растительное (для жарки омлета);
Салат
- Капуста белокочанная/Капустa - 150 г;
- Морковь - 300 г;
- Чеснок (большие) - 3 зуб.;
- Соль (по вкусу);
- Перец черный (по вкусу);
- Майонез - 50 г;
- Сметана - 50 г;

Пошаговая инструкция:
1. Капусту тонко нашинковать
2. Морковь натереть либо на крупной, либо на корейской терке.
3. Чеснок измельчить с помощью чеснокодавки.
4. Сложить морковь, капусту, чеснок в чашку, хорошо посолить, поперчить и хорошо размять руками. Убрать в сторонку на время готовки омлета.
5. Займемся приготовлением омлета: яйца хорошо взбить венчиком или миксером, добавить молоко, соль и хорошо перемешать. Пожарить на растительном масле 2 омлета (на один омлет 5 яиц и 50 мл. молока).
6. Хорошо остудить омлет и нарезать его кубиками.
7. Отправляем наш омлет в чашку к салату, добавляем майонез+сметану, при необходимости досаливаем, подперчиваем и хорошо перемешиваем. Для остроты можно добавить несколько столовых ложек французской горчицы, а можно и без нее. Перед подачей дать салату настояться минут 30-40 в холодильнике.