Крем-суп из курицы с зелeным горошком: пищевая ценность

Ингредиенты:
- Курица (любая часть: голень, грудка, бедро...) - 250 г;
- Картофель (средний) - 2-3 шт;
- Морковь (средняя) - 1 шт;
- Лук репчатый (средний) - 1 шт;
- Горошек зеленый (консервированный, 1 банка весом) - 400 мл;
- Молоко (3,5%) - 1 стак.;
- Мука пшеничная/Мука - 1 ст. л.;
- Соль;
- Перец черный (молотый);
- Зелень (свежая);
- Масло растительное (для жарки);

Пошаговая инструкция:
1. Варить курицу в 1,25л воды 15 минут.
2. Нарезать картофель, добавить к курице и варить ещё 20 минут.
3. Бульон процедить, мясо отделить от костей и вместе с картофелем измельчить в блендере.
4. Залить пюре бульоном, посолить, поперчить. Варить 5-7 минут.
5. Сделать пюре из зелёного горошка.
6. Соединить молоко с мукой, тщательно размешать, влить в гороховое пюре и взбить.
7. Добавить гороховое пюре в кастрюлю, размешать и варить 5 минут.
8. Морковь и лук нарезать, пассеровать и добавить в суп,
9. Варить ещё около 3 минут.
10. Подать суп со свежей зеленью.
Приятного аппетита!