Огурцы сухого посола

1-2 крепких пакета
1 кг. огурцов
3 зубка чеснока
1 ст ложка соли
зелень укропа и петрушки
2 лавровых листа
1 ч. ложка сахара
перец черный и душистый горошком
молотый острый перец

У огурцов срезать кончики и обмакнуть их в соль, уложить огурцы в пакет, сверху положить лавровые листики, перец, выдавить чеснок, положить зелень, посыпать сахаром, сверху всыпать равномерно столовую ложку соли, пакет аккуратно встряхнуть, затем завязать стараясь выпустить весь воздух, поставить еще в один пакет, завязать, под низ поставить тарелку. Оставить огурцы на 12 часов при комнатной температуре, затем переложить в миску полив сверху рассолом который собрался в пакете, поставить в холодильник и можно наслаждаться!