Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Рецепты на все случаи жизни

Окрошка по старо-русскому рецепту

Количество порций: 8

Kалорийность на 1 порцию: 170 ккал

Ингредиенты

Квас 2 л.

отварной картофель 5 шт.

редис 12 шт.

варенные яйца 6 шт.

огурцы свежие 3 шт.

тушенка говяжья 200 гр.

зелень

горчица 1 ст. л.

сахар 1 ч. л.

сметана

Способ приготовления

Отделить желток от белка, желток размять и смешать с горчицей и сахаром, залить эту смесь квасом, отставить в сторону для отстаивания. Картофель и яичный белок нарезать, редис и огурец натереть на крупной терке, добавить тушенку, добавить закваску, квас и посолить по вкусу, добавить зелень. Поставить в холодильник охладиться. В тарелку добавить сметану. Ну очень вкусно!!!

Тэги: окрошка))

Рубрика: Первые блюда

Рейтинг: +8

wgen

2 марта 2011 года

1198

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/96013/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Окрошка по старо-русскому рецепту</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/6279/">окрошка))</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;">Количество порций: 8<br>Kалорийность на 1 порцию: 170 ккал<br>Ингредиенты<br>Квас 2 л.<br>отварной картофель 5 шт.<br>редис 12 шт.<br>варенные яйца 6 шт.<br>огурцы свежие 3 шт.<br>тушенка говяжья 200 гр.<br>зелень<br>горчица 1 ст. л.<br>сахар 1 ч. л.<br>сметана<br>Способ приготовления...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/96013/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/96013/
              ]Окрошка по старо-русскому рецепту[/url][/b][/size]
              Количество порций: 8 Kалорийность на 1 порцию: 170 ккал Ингредиенты Квас 2 л. отварной картофель 5 шт. редис 12 шт. варенные яйца 6 шт. огурцы свежие 3 шт. тушенка говяжья 200 гр. зелень горчица 1 ст. л. сахар 1 ч. л. сметана Способ приготовления... [b][url=https://www.diets.ru/post/96013/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Рецепты на все случаи жизни":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Комментарии:

skorpiona

2 марта 2011 года

По поводу тушенки не знаю .Всегда делаем(а это 40 лет) с обыкновенной вар.калбасой!!!Вкусно!!С домашним кваском

Ингредиенты мелко режем!(на терке получается каша)

Ответить

wgen

(автор поста)

3 марта 2011 года

написано же постаро-русскому...

40 лет это не так уж старо...

↑ Ответить

skorpiona

3 марта 2011 года

wgen пишет:
написано же постаро-русскому...
40 лет это не так уж старо...

Могу написать обширнее и раскрыть тему!!!Мне 42 года и как себя помню мама делала такую окрошку!МАМЕ-69 лет!!!В свое время ,когда она была моложе-окрошку делала ее мама(моя бабушка) и т.д. до того года,какой интересует!!!Мама и все родсвенники по ее линии живут-жили г,Муром Владимирская обл.Это тоже не маловажно,т.к. у каждого региона есть своя ,,изюминка,,в кулинарии!!!

↑ Ответить

wgen

(автор поста)

3 марта 2011 года

↑ Ответить

Contie

3 марта 2011 года

меня тоже смущает тушенка

, да и в старорусские времена была ли она? Я знаю, что моя прабабушка в квас холодец добавляла...

Ответить

wgen

(автор поста)

3 марта 2011 года

девки, ну началось....

↑ Ответить

Мари 777

3 марта 2011 года

С тушёнкой как - то неправильно. Она же жирная. С колбасой и то иногда жирно получается, а в тушёнке столько жира

Ответить

skorpiona

3 марта 2011 года

Мари 777 пишет:
С колбасой и то иногда жирно

Вот это правда!
Я беру или ,,Докторскую,, или вообще никакой!

↑ Ответить

Мари 777

3 марта 2011 года

Я даже иногда отвариваю постную свинину и с ней делаю. А когда мужчины не едят то вообще без мяса.

↑ Ответить

wgen

(автор поста)

3 марта 2011 года

жир и снять можно

↑ Ответить

Марьяна

3 марта 2011 года

Класс!!!!

Вот только я делаю с вареным куриным мяском...

Ответить

wgen

(автор поста)

3 марта 2011 года

↑ Ответить

wgen

(автор поста)

3 марта 2011 года

Девчули, а вот моя мама вообще делает на курином бульоне. и чего, у каждой хозяйки свой рецепт....

Ответить

skorpiona

4 марта 2011 года

wgen пишет:
делает на курином бульоне

ВАУ!!!!Такой точно не встречала!!!В жару, окрошка на домашнем квасе!!!!!ХОЧУУУУУУУУУУУУУУУ!!!Раздразнили!!!!!Хочу ЛЕТО!!!!!!

↑ Ответить

wgen

(автор поста)

4 марта 2011 года

↑ Ответить

Мари 777

4 марта 2011 года

А ешё окрошку делаю на мочёных сушёных яблоках, сыворотке и кефир + вода. Летом в жару это такое блаженство.И пить не хочется и поел лёгкую пищу.

Для лета то, что надо.

Ответить

wgen

(автор поста)

4 марта 2011 года

Круто, первый раз с таким встречаюсь....

↑ Ответить

Виктор123

15 июля 2012 года

ОКРОШКА, ДА С ДОМАШНЕЙ ТУШОНОЧКОЙ ЭТО КЛАСС!!!

Ответить

Аюта

15 июля 2012 года

А я с квасом не люблю

,мне как-то противненько сочетание редиски и сладкого кваса,я обычно готовю окрошку на сыворотке или на кислой воде со сметаной.

Ответить

skorpiona

16 июля 2012 года

Аюта пишет:
сладкого кваса,

Не на всяком квасе делают окрошку.
Сладкий квас-это в магазине(небось еще и газированный)на нем окрошку не делают-это.....
а вот самодельный(Домашний)-это

И на 2 л кваса я сомневаюсь,что вы почувствуете 200 гр редиски.

А еще ,если зелень мелко порезать и с квасом потолочь и потом все остальное закинуть .да отведать через 2 ч,да из холодильничка.......Еще и добавку можно попробавать попросить(но... Увы

такое расходится на УРА!!!)И достать добавку -это счастливый бонусс!!!

↑ Ответить

Аюта

18 июля 2012 года

Может быть!Эх кто бы еще в нашей семье квас готовил!

↑ Ответить

skorpiona

16 июля 2012 года

Аюта пишет:
окрошку на сыворотке или на кислой воде со сметаной.

А такого формата окрошку я делаю на пахте( сыворотке) или кефире с минералкой.но там другая история и другой состав .чем у квассной окрошки

↑ Ответить

Milotschka

16 июля 2012 года

это наверное очень вкусно?
никогда не ела - попробую...
спасибо

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

al-ga1
12 часов назад

jkmuf2023 → Не умирай ,пока живёшь....

Альберто → Life isn't tied with a bow, but it's still a gift.

картошечка → Только вперёд

ВсехняяМама → Получаю второй результат! Первый был минус 15 за 3 месяца.

Анюта Макарова → Может быть когда-нибудь вернусь

Tanechka-2024 → Хочется красивое тело

Tatka_bulka → Наше приключение может быть сложным, но победа будет сладкой.

mygoodnight777 → С 20 МАРТА 2024 года снова худею!С веса 109.550 кг!!!)

Lady Caprice → к лету 60