Мои кулинарные провалы, а также дневник питания

На диете не сижу. Всячески хочу придерживаться здорового питания. Жду критики и уже готова к работе над ошибками.
Начнем с дневника питания. Мой первый отчет.
https://www.diets.ru/data/dp/2013/0305/809866.png
Надеюсь получилось вставить. Все проблемы у меня с этими фото. Никак планшет не освою.
Удачно - я себе судья - приготовила супчик овощной. И вот незадача - уж очень маленькой калорийности он меня получился. Аж страшно. Может супчики надо как-то по особенному считать?

Овощной суп
2 литра воды
100 гр фасоли зеленой стручковой
120 гр капусты белокачанной
78 гр морковь
200 гр цветная капуста. Все по очереди добавляла. Без жарки и немного соли. Получилось неожиданно вкусно и по счетчику каллорий только 5,9 ккал. Что-то не так. Не может же он быть настолько легким?


Дальше я решила пополнить запас белков и приготовить на ужин креветки. Креветки у меня свежие, решила запечь в духовке. Любимы ходит смеется с меня. Я ему рассказала о чем пишу. Как убила креветки лимонным соком))) я так еще задумалась когда мариновала, но думаю -надо следовать рецепту.

Креветки в духовке
200 гр креветок не чищенных
Сок половинки лимона
Соль
Красный перец
Имбирь по вкусу
Оливковое масло
3-4 часа маринуется в холодильнике
Потом 20 мин при 180 градусах в духовке
Мясо получилось очень извиняюсь, ноя бы сказала денатурированным, неоднородным, как-будто креветки были испорченные. А так впринципе неплохо. Но в следующий раз при держусь своего рецепта без лимона. Красный перец, соль и оливковое масло

И закончу своей любимой цветной капустой, ем ее во всех видах, но нашла рецепт, где можно ее запечь в духовке без предварительной варки. Что-то я не так наверное сделала, но ничего не вышло, даже через 45 мин она еще похрустывала, сделала вывод - буду впредь перед духовкой отваривать до полуготовности.

Жду ваших отзывов и советов

И еще. В калькуляторе каллорийности я не могу найти семя дыни и фисташки. Может кто знает их кодовое название?