Молочный Улун...божественный аромат

Необычность Молочного Улуна в его нежном, пленящем карамельно-молочном аромате. Что делает его невероятно популярным напитком. По вкусу чай может
ассоциироваться с ароматом малинового варенья или сгущенного молока. Каждый глоток чая сопровождается благоуханием и оставляет после себя неиссякаемое послевкусие.
Молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань) бесспорно является одним из самых вкусных и популярных улунов во всем мире.
Каждый глоток чая сопровождается благоуханием и оставляет после себя неиссякаемое послевкусие. Необычность Молочного Улуна в его нежном, пленящем карамельно-молочном аромате. Что делает его невероятно популярным напитком. По вкусу чай может ассоциироваться с ароматом малинового варенья или сгущенного молока.
Этот своеобразный чай готовят несколькими способами. Самый сложный и дорогостоящий способ — это когда куст опыляется раствором сахарного кубинского тростника, а корневища кустов поливаются растворимым молоком, а потом обкладываются шелухой рисового зерна. Поэтому, так называемый «молочный» вкус пропитывает чайный лист еще на корню. Другой способ приготовления заключается в обработке чайного листа на одной из стадий приготовления чая молочным экстрактом в парообразном состоянии, либо молочной сывороткой. Этот способ основывается на способности чайного листа удерживать вторичные запахи (похожим образом получают и цветочные чаи).

Свойства:
Молочный улун рекомендуется пить перед употреблением пищи, что способствует повышению аппетита. Богатое содержание витаминов в улунах способствует укреплению волокнистых тканей стенок кровеносных сосудов, предотвращает тромбофлебит. Постоянное употребление молочного улуна согревает желудок, благоприятно воздействует на селезенку и снимает усталость. Богатое содержание витаминов в чае поддерживает хорошее состояние кожи, уменьшает морщины, омолаживает человека. Особенное благотворное влияние оказывает на женский организм.
. Най Сян Цзинь Сюань очень полезен для курящих людей, потому что активизирует обмен кислорода в легких.
Кроме того этот чай способствует снижению веса, при постоянном употреблении увеличивает продолжительность жизни.

Как заваривать и испивать:
Заваривается способом «гунфу-ча». Насыпать молочный улун (1 чайная ложка на 200 ml воды), залить горячей водой (75–85°С). Время заваривания 2–3 мин. В процессе чайной церемонии выдерживает до 7 завариваний без потери вкуса и аромата.
Испивать молочный улун следует из фарфоровых, либо покрытых глазурью чашечек, так как глиняная посуда может забрать большую часть волшебного аромата. А молочный улун надолго оставляет приятный аромат даже в пустой чашке.

Характеристика:
Чайный лист: крупный, темно-зеленый, скрученный.
Цвет настоя: коричневато-зелёный.
Аромат: яркий молочный.
Вкус: травяной, со сладковато-фруктовыми нотками, без горчинки.
Послевкусие: устойчивое.


Нас вчера угостили настоящим этим напитком...действительно, аромат божественный...прям так бы и не вытаскивала нос из баночки с чаем. Сегодня заварили...просто нежность, аромат и блаженство.
Всем любителям зелёного чая прям рекомендую попробовать.
Приятного чаепития, с первым днём зимы и новогоднего настроения!!!