Тест ""ЧТО ТЫ ЗНАЕШЬ О ВИТАМИНАХ?"

Этот тест поможет тебе больше узнать о витаминах, о том, сколь важную роль они играют в питании, а также выяснить, правильно ли ты их употребляешь.

1. Откуда эскимосы получают необходимые витамины:
из рыбы;
из рыбьего жира;
из мяса белых медведей;
из мяса тюленей;

2. В шпинате витамины лучше всего сохраняются, если его потреблять:
в свежем виде;
в замороженном;
в консервированном;

3. В какое время года содержание витаминов в молоке увеличивается в два раза?

4. Если ты станешь соблюдать вегетарианский режим, то один из четырех необходимых витаминов отсутствовать. Какой? Витамин А, Д, В2, В12?

5. Действие солнечных лучей позволяют организму выработать один витамин. Какой? Витамин Д, А, Е, В6?

6. Зимой необходимо чем-то компенсировать отсутствие солнечных лучей. Чем? Овощами, яичным желтком, лимонами, фруктами?

7. В каком из продуктов питания наибольшее разнообразие витаминов и при том в самом большом количестве? В хлебе, свежей капусте, печени, молоке?

8. Какой витамин содержится в большом количестве и в шоколаде, и в грибах, и в яйцах, а в арахисе?

9. Что нужно потреблять, чтобы покрыть ежедневную потребность в витамине С?
1,5 кг помидоров
1,5 кг телятины
1 кг апельсинов

Правильные ответы:

1. Все четыре.
2. В сыром виде. Причем мыть шпинат надо как можно быстрее. Заморозка так же хорошо сохраняет витамины, но замораживать его необходимо быстро. И консервированный шпинат богат витаминами, если время срыва и консервированием непродолжительно. Кроме того, его необходимо варить в закрытой кастрюле и недолго.
3. Летом. Молоко - очень важный продукт питания, оно содержит кальций, витамины. Потребление одного молока в день способствует хорошему витаминному "равновесию" в организме.
4. Витами В12, который содержится в овощах и мясе.
5. Витамин Д, который предохраняет от рахита.
6. Яичным желтком.
7. В печени. Ста граммов печени достаточно, чтобы покрыть ежедневную потребность взрослого человека в семи видах витаминов: А, С, витаминах группы В.
8. Витами Н, или биотин. Он хорошо воздействует на состояние кожи и волос.
9. Любой из этих продуктов.

По таблице подсчитай, сколько очков ты набрала.

1. 2 балла
2. 3 балла
3. 3 балла
4. 4 балла
5. 4 балла
6. 4 балла
7. 3 балла
8. 4 балла
9. 3 балла

Менее 10 очков. Твои знания о витаминах недостаточны. Тем самым, используя их слишком непродуманно, ты рискуешь ухудшить свое здоровье. Твой режим питания неудовлетворителен. Роли витаминов в питании ты должна придавать большее значение, это крайне важно.

От 10 до 19 очков. Тебе еще придется приложить усилия, чтобы твой режим питания был полноценным. Но в принципе ты на верном пути.

20 и более очков. Витамины и их важное значение - не тайна для тебя. Ты рационально питаешься, подбирая для своего рациона и чередуя легкую, витаминизированную и разнообразную пищу.