26.01.2011 сколько вешать в граммах?

Дня три назад решила посчитать - а сколько я употребляю белков, жиров, углеводов в своем суточном рационе! Сказано - сделано!
Не поленилась в Excel создать автоматизированную табличку и расписать свое меню на сутки.
Что из этого получилось:
Завтрак состоит у меня из двух частей - 1. фруктовый салат
2. каша
В салат я на кромсала апельсинку, киви, яблоко, грейпфрут и приправила зернами гранатика, сдобрила заправкой кефир+ 100 гр творога протертого в блендере!
Получилось у меня две хороших порции, из которых я добросовестно в 6:30 схарчила 200 - 250 гр., остальное отдала дочуре Марьяне и мужу любимому!
В 7:30 каша из пророщеной пшеницы + кефир+2 шт. черносливы 2 шт кураги. Объем 200 гр.
Подсчитала общий суммарный запас полученной энергии от завтрака:

Он составил Б Ж У Ккал среднее значение ГИ по завтраку
20,97 3,89 53,6 261,65 26,24

Обед (12:00 - это распорядок дня в фирме, где я тружусь в поте лица своего) состоял из рыбы, запеченной в фольге и тушенных овощей (заморозка).

Общий итог по обеду:

Б Ж У Ккал среднее значение ГИ по завтраку
26,82 4,9 37,68 399 27,6

В 16:00 после беготни в офис, в цех, в туалет, в банкомат, в магазин за адыгейским сыром, опять в офис я поняла, что надо съесть яблочко. И я таки его и съела!

Каллораж яблока моего, стограмового:

Б Ж У Ккал среднее значение ГИ по завтраку
0,4 0,4 9,8 47 35

До ужина еще часа 2,5, а снег у нас сегодня валит не по детски. Сугробы уже высотой до полуметра. Морозец легонький -5. Вобщем - прохладно. Машины еле ползают, все заметено, трассу и город не успевают чистить - короче, вся на нервах. А тут еще какую - то девушку на "букашке" выбросило на обочину и она улетела в поле. Ни вытянуть ни помочь. Никто не ждал такой подлости от зимы, все "обуты" в летнюю резину. Адреналин так и прет, зашкаливает выше макушки.
Наконец -то попала домой. Есть хочется, но я не дура, сразу 1,5 стакана водички (не залпом, нет). по кромсала салатик и доела рыбоньку! Не пропадать же добру.
Муж и дочь помогли с салатиком и с адыгейским (свежий, вкусный, нежный) сыром.
Что мне попало в организм - это 250 гр. салата их свежей моркови, свеклы, огурца, помидорка, чуть -чуть грейпфрута и граната (совсем чуть -чуть - грамма по 3-5) Не заправляла ни маслом, ни кефиром. Грейпфрут дал сок и было все ОК!
Мужу так понравилось, что он решил мне помогать по части салатов, но категорически не хочет есть рыбу, заменяет ее мясом, буженинкой!

Каллораж моего ужина:

Б Ж У Ккал среднее значение ГИ по завтраку

60,3 23,87 12,9 545 26,2

Вот и суммарное значение за сутки:

108,5 33 114 1366,65

На 1 кг массы моего бренного тела пришлось белков 1,33 гр
углеводов 1,4 гр

а вот жиры подгуляли, вместо положенных 60 гр в сутки, я нахарчила только 33 - Что делать? (Чернышевский Н)

В принципе, я укладываюсь по ДД, если не считать жиров, тогда почему сегодня стоит вес? Или это последствия вчерашнего пропуска обеда? Возможно, возможно и то, что я себе позволила съесть тортика размером со спичечный коробок,(специально проверила!)
Такой рацион у меня практически каждый день, я имею в виду БЖУ, продукты разные, конечно. Домочадцы помогают мне конкретно, я думала, что они никогда не будут есть то, что я сейчас ем - ан нет, ОБЪЕДАЮТ!

Теперь буду ждать суда присяжных! Но... я теперь то ж подкована, пусть только кто скажет, что я ела продукты с высоким ГИ, или перебрала по БЖУ!
Только вот по жирам могут и проехаться! ДДшники они такие! Но надеюсь вердикт высокого шаманского суда будет в целом положителен! Хотя бы не пожизненно!