Еще один интересный яблочный пирог

[/img]


Смешать сухие продукты : манка, мука, сахар. Всего отмеряем по стакану.1, 5 ч.л. разрыхлителя. Все хорошо перемешаем.

Натереть на крупной терке 6-7 яблок ( средних), сбрызнуть лимонным соком.добавить ваниль ( или корицу) и измельченный орех. Я люблю здесь грецкий.

В смазанную маслом форму ( или на пергамент) выложить слой сухой смеси, на нее - слой начинки и т.д. послойно.

Из этого количества продуктов получается 3 слоя.

Сверху пирог равномерно залить 1 стаканом кипящего молока. Проткнуть пирог по всей толщине, чтобы молоко хорошо и равномерно пропитало слои.

Выпекаем 1 час при 180 гр.

Получается очень нежный вкусный пирог. Хорош тем, что молоко можно взять обезжиренное, уменьшить сахар и получится совершенно не жирная вкусная выпечка.