Запеканка "С Бодрым утром!"

Хочу предложить Вам вариант запеканки, которая даст Вам заряд бодрости и энергии на весь день. Она полностью сбалансирована по наличию питательных веществ, витаминов и микроэлементов.
Вам потребуется на одну порцию (все продукты взвешивала специально):
1. Кабачок или цуккини (молодой) - 80 гр Кстати, калорийность цуккини ниже, чем кабачка. 16 ккал на 100 гр.
2. Помидор - 20 гр
3. Яйцо - 1 шт (45 гр)
4. Молоко 1,5% - 40 гр
5. Овсяные хлопья (без варки) - 10 гр
6. Соль - 5 гр
7. Зелень петрушки на украшение - 2 гр

Расчёт БЖУ и калорийности https://www.diets.ru/products/calculator/67987/
На 100 гр БЖУ: 4.8 3.7 8
84 ккал на 100 гр.
С учётом уварки порция готового продукта 180 гр - 151,2 ккал.


Кабачок и помидор нарезаем тонко или используем для этого тёрку "Бёрнер".






Берём удобную форму для запекания и укладываем в неё кабачок и помидор.





Берём яйцо, молоко, овсяные хлопья, соль, взбиваем венчиком.





Аккуратно заливаем эту смесь между кабачками и помидором.






Ставим форму в микроволновку и запекаем при максимальной мощности (1000 Ватт) 4 минуты.




После приготовления даём ещё 5 минут "дойти" запеканке при закрытых дверцах микроволновки.

Этого времени мне хватает, чтобы убрать оставшиеся продукты, вымыть посуду, вытереть со стола.
Налить кружечку зелёного чая.




Украшаем нашу запеканку для поднятия аппетита и настроения зеленью.
Завтрак готов! Приятного аппетита!