Капуста кисло-сладкая тушеная.

Это безотказный вариант быстрого ужина.

Итак, нам понадобится:

100 г яблок,
500 г капусты белокочанной,
30 г сахара,
1 ст. ложки уксуса 6%- ного,
50 г масла сливочного,
перец, соль по вкусу.

Это количество ингредиентов дано из расчета на 4 порции.

Капусту очистить от верхних загрязненных листьев, разрезать на четыре части, удалить кочерыжку и нарезать соломкой. Сложить миску добавить соль и перец и немного помять ее руками (не сильно), что капуста стала мягче.

Яблоки помыть, очистить от кожицы, семян, мелко порезать. Капусту переложить в посуду, предназначенную для тушения, добавить сливочное масло (половину нормы), сахар, уксус, яблоки. Накрыть крышкой и тушить на полной мощности в течении 7-9 минут. Во время тушения капусту необходимо помешать один раз.

При подаче на стол капусту полить оставшимся сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Все, блюдо готово — быстро, вкусно, полезно. На гарнир подойдет вареная картошка пюре или любая каша на ваш выбор. Приятного аппетита!

v-mikrovolnovke.ru