Манник на кефире

очется порадовать детей чем-нибудь вкусненьким! Творожная запеканка уже была, что бы ещё испечь? Я с детства люблю манник. Помню, бабушка готовила такой вкусный манник, такой пышный, пропечённый он получался, объедение! Я очень долго хотела узнать, как приготовить такой вкусный манник, пробовала разные рецепты (а их, оказывается, великое множество!). Надо сказать, подходящий рецепт я нашла далеко не сразу, и то пришлось его немного «подредактировать», чтобы получилось то, что надо.

Вообще, конечно, манник – жирное блюдо. Но если делать его дома, используя только качественные натуральные продукты, это лакомство вполне можно иногда предложить ребёнку к чаю.

Нам пришелся по душе манник на кефире. Я делаю маленькие маннички в силиконовой форме «Корзиночки» - получается 6 манничков.

Вот, что нам понадобится для такой порции:



* 1 стакан манки

* 1 стакан кефира

* 0,5 стакана сахара

* 1 яйцо

* 100 г масла или маргарина

* 1 ч.л. разрыхлителя

* ванилин или ванильный сахар для аромата

* Можно также добавить в тесто по вкусу мак, корицу орешки – всё, что вы любите.

Готовим тесто для манника:

* Масло (маргарин) растираем с сахаром. Я в этот раз брала маргарин.

* Добавляем по очереди яйцо, манку, ванилин, разрыхлитель и кефир.

* Замешиваем тесто.

Консистенция теста получается довольно жидкая – как густая сметана

* Разливаем тесто ложкой по формочкам и ставим в духовку.

* Через 30-35 минут манники готовы.

* Достаём манники из духовки

* Аккуратно достаём их из формочек и выкладываем на блюдо.

Всё! Вкусные манники на кефире готовы! Приятного аппетита!

Манники можно полить глазурью, посыпать какао, кунжутом.

Мы, например, в этот раз ели манники с мёдом и кунжутом.

А вы любите манник?