Облегченный "тирамису"

Думаю, этот рецепт особенно оценят, те кто сидит на подсчете каллорий или на правильном питании! А вкусненького хочется вегда! В классическом тирамису в одной порции - 1500-1600 ккалл, а в этом варианте -500- 600 ккалл. Существенно меньше каллорий)))

Ингридиенты на 4 порции:
- яица - 4 шт
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- сыр маскарпоне - 100-150 гр
- стакан крепкого кофе
- печенья "юбилейное"
- какао порошок

Приготовление:
Сварить очень крепкий! кофе.( если нет такой возможности, можно растворимый). Остудить. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахарной пудрой, добавить маскарпоне и как следует перемешать до однородной консестенции. Белки взбить так, чтоб они не вытекали если перевернуть миску( заранее не взбивайте). Аккуратно лопаткой перемешайте смесь из желтков с белками. В прозрачные пиалочки или в бокалы для мартини ввкладываем смесь, ломаем на произвольные куски печенье, обмакиваем в кофе и выкладываем сверху смеси, затем повторям слои пока формочки не заполнятся до верху. Последний слой должен быть из смеси. Сверху через сито посыпаем плотно какао. Убираем минимум на 2 часа в холодильник.
Если даже и это для худеющих много, то можно просто разделить порцию с кем-то...