Вишневый ликер.

Раз пошла такая пьянка к Ириныному коньячку, предлогаю сделать ликер "Вишневый" вкусный и ароматный. Вишня уже скорого созреет, надо пополнить запасы.
Ингредиенты для "Вишневого ликера"


Вишня (свежая 1 литровая банка) — 1 бан.
Сахар — 2-3 стак.
Водка (желательно очень хорошая) — 1 л
Кислота лимонная — 0,5 ч. л.

Рецепт "Вишневый ликер"

Вишню покупаем или собираем в своем саду.
Моем ее, удаляем косточки.
Перекладываем в 2 -х литровую банку и засыпаем сахаром слоями - вишня, сахар... и так, пока не закончится вишня. Если любите очень сладкий ликер можете положить 3 ст.
Можно добавить немного лимонной кислоты, для того, чтобы уменьшить запах водки и вкус лучше.

Заливаем водкой очень хорошей и прячем на 1 месяц в темное место.
Он у меня стоит с вишней и сливаю его по мере необходимости , а из вишни делаю торт "Пьяная вишня"
Говорят, что по такому рецепту делают и из черной смородины