МЯСНОЕ СУФЛЕ

Мясное суфле (к обеду или на ужин)

500 гр. любого постного отварного мяса
0.5 литра молока
3 яйца
чуть-чуть соли, перец или другие специи – по вкусу

Мясо прокручиваем два раза на мясорубке. Отделяем желтки от белков. Прокрученное мясо, молоко и желтки смешиваем (можно миксером). Добавляем специи. Взбиваем оставшиеся белки в густую пену и постепенно (аккуратно и медленно) вводим в мясную массу. Получается консистенция жидкого теста. Выливаем все это в форму для запекания. Запекаем в духовке при t = 200 град. 25-30 минут (до легкой золотистой корочки).
Форму смазывать ни чем не надо.
По желанию в мясную смесь можно добавить лук, чеснок или зелень (дело фантазии).
Рейтинг:  +6
lenaks
15 января 2011 года 11 463 2
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru МЯСНОЕ СУФЛЕ
Мясное суфле (к обеду или на ужин)
500 гр. любого постного отварного мяса
0.5 литра молока
3 яйца
чуть-чуть соли, перец или другие специи – по вкусу
Мясо прокручиваем два раза на мясорубке. Отделяем желтки от белков. Прокрученное мясо, молоко и желтки смешиваем (можно миксером). Добавляем специи... Читать полностью
 


Дневник группы "Рецепты Диеты Дружбы":



Комментарии:

15 января 2011 года
0
Забрала. Спасибо

29 января 2011 года
+1
ой спасибо, давно искала вменяемый рецепт суфле для дитяти!!!! спасибочки!!!!


Оставить свой комментарий
B i "