Пряный пирог

250 г мёда;
100 г растительного масла;
125 г сахара;

350 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
1 ч. л. корицы;
0,5 ч.л. душистого перца;
0,5 ч. л. молотой гвоздики;
1 ч. л. мускатного ореха;
100 г цукатов;
2 яйца;
сгущённое молоко.

Мёд, масло, сахар поставить на маленький огонь, до растворения сахара помешивать. В остывшую массу добавляем желтки и позже взбитые белки, перемешиваем, всыпаем пряности и муку с разрыхлителем.

Всё аккуратно перемешиваем, добавляем порезанные кубиками цукаты, ещё раз перемешиваем и выливаем в смазанную растительным маслом форму. Выпекаем при 180-200С минут 40-45 минут.

Остывший пирог разрезать на небольшие кусочки и полить сгущённым молоком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!