У вас в браузере отключен Javascript, для корректной работы сайта требуется его включить.

Главная Диеты Статьи Дневники Люди Группы Фото Видео Консультации Совместные покупки

Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Кулинарные эксперименты

Кулич пышный

Ингредиенты:
мука - 2-4 стакана
молоко - 1 - 1/2 стакана
сливки - 2 - 1 стакана
дрожжи - 50 - 25г
яйцо - 10 - 5 шт.
сахар - 2-4 стакана
цукаты- 2 - 1стакана

Приготовление:
Смешайте 1 стакан горячего молока, 2 стакана горячих сливок и муку, тщательно размешайте, дайте массе остыть до комнатной температуры.
Прибавьте разведенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи и 2 яйца, перемешайте.
Прикройте тесто холщовой салфеткой и поставьте в теплое место для брожения.

Когда тесто поднимется, добавьте 8 желтков, растертых добела с одной половиной сахара, и 8 взбитых с другой половиной сахара в стойкую пену белков; перемешайте сверху вниз, добавив муку, сколько потребуется, и дайте тесту подняться вторично.
Затем тесто тщательно выбейте, положите цукаты, массу выложите в смазанную маслом и подпыленную мукой форму, заполнив ее до половины.
Дайте тесту подняться.
Выпекайте при температуре 180С до готовности.

на 100гр 249.22ккал

Приятного аппетита!

Тэги: пасхальный кулич

Рубрика: блюда на особые праздники

Рейтинг: +4

Карина_1312

3 апреля 2012 года

370

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/473663/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Кулич пышный</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/7986/">пасхальный кулич</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.diets.ru/post/473663/">
                      <img border=0 src="https://www.diets.ru/data/cache/2012apr/03/19/701488_76841-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;">
                      </a>Ингредиенты:<br>мука - 2-4 стакана<br>молоко - 1 - 1/2 стакана<br>сливки - 2 - 1 стакана<br>дрожжи - 50 - 25г<br>яйцо - 10 - 5 шт.<br>сахар - 2-4 стакана<br>цукаты- 2 - 1стакана<br>Приготовление:<br>Смешайте 1 стакан горячего молока, 2 стакана горячих сливок и муку, тщательно размешайте, дайте массе остыть до комнатной температуры...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/473663/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/473663/
              ]Кулич пышный[/url][/b][/size]
              Ингредиенты: мука - 2-4 стакана молоко - 1 - 1/2 стакана сливки - 2 - 1 стакана дрожжи - 50 - 25г яйцо - 10 - 5 шт. сахар - 2-4 стакана цукаты- 2 - 1стакана Приготовление: Смешайте 1 стакан горячего молока, 2 стакана горячих сливок и муку, тщательно размешайте, дайте массе остыть до комнатной температуры... [b][url=https://www.diets.ru/post/473663/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Кулинарные эксперименты":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 677 проектов

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Комментарии:

НЮШЕНЬКА 30

3 апреля 2012 года

А что это за разбежности в количестве муки и сахара 2-4 ???? Это огромная разница для кондитерского рецепта и для данного соотношения яиц, молока и сливок!!!
Я пеку каждый день, поэтому опыт в количественном составе есть. В общем что-то здесь не так! Уж извините!

Ответить

Карина_1312

(автор поста)

3 апреля 2012 года

зависит какого размера хотите сделать сам кулич! Маленький или побольше.

↑ Ответить

НЮШЕНЬКА 30

3 апреля 2012 года

Это я понимаю, но тогда и количество всех остальных ингредиентов соответственно должно либо уменьшаться либо увеличиваться )))) Т.е. рядом с другими продуктами тоже должны стоять по 2 цифры. А в таком виде, это просто чуточку не доработанный рецепт.

Ответить

Карина_1312

(автор поста)

3 апреля 2012 года

исправлю сейчас

немного сглупила я

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.