Творог

Посудите сами, творог превосходит все другие кисломолочные продукты по содержанию белка со всеми незаменимыми аминокислотами. Творог богат кальцием, фосфором, содержит витамины группы В. Благодаря этому, при употреблении творога укрепляется косная и хрящевая ткань, улучшается структура ногтей и волос. Он способствует нормализации работы нервной системы, повышает содержание гемоглобина в крови. Такой строительный материал - просто подарок нашим мышцам.

Традиционно творог классифицируют в зависимости от процентного содержания в нем жира.

Жирный – 16-18%
Полужирный – 5-9%
Нежирный – от 0 до 3%.

Большая часть белка творога – это казеин. Усваивается он довольно долго, около 5-6 часов, поэтому хорошо употреблять творог на ночь, чтобы обеспечить мышцы подпиткой во время сна.

Наша норма творога в день – около 500 г.

Как ежедневная пища творог может быстро надоесть, поэтому старайтесь разнообразить его курагой, изюмом, орехами, бананами, медом. А вот сметану добавлять не следует – в ней много ненужного тебе жира. Можно растворить творог в йогурте, кефире, соке. Просто смешайте его в блендере с любым из вышеперечисленных продуктов и получите жидкую или пастообразную вкусную массу.