Яблочный пудинг приготовленный на пару.

Мука пшеничная - 200 г.
Масло сливочное-125 г.( 50 г для смазывания формы).
Разрыхлитель для теста- 1 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 3 ст. ложки.
Сахар коричневый - 1-2 ст. ложки.
Яблоко большое зеленое - 1 шт.

Форму смазать размячченным сливочным маслом, посыпать сахаром. Удалить из яблока сердцевину, очистить и нарезать ломтиками. Выложить ломтиками дно формы. Смешать муку с разрыхлителем. Сливочное масло взбить с оставшимся сахаром. Продолжая взбивать, добовлять по одному яйцу и по одной столовой ложке муки. Добавить молоко и оставшуюсся муку, заместить тесто. Выложить в форму поверх яблок и разровнять. Накрыть пергаментом и варить на пару 45 минут. Подавать пудинг горячим.