Мои блины на кефире

Эти блины я готовлю очень часто, если надо приготовить, что-то быстро. это моя палочка-выручалочка, делаю все на глаз и на автомате, но рецептик попробую воспроизвести:



3 стакана кефира наливаю в миску, добавляю по 1ч. л. соли, сахара и соды и быстро перемешиваю, всыпаю по частям муку и замешиваю тесто, как густая сметана, можно добавить яйцо, я это делаю не всегда, затем вливаю в тесто черпак кипятка, быстро перемешиваю и выпекаю блины на раскаленной сковородке смазаной растительным маслом. Каждый блин прослаиваю маленьким кусочком сливочного масла.


Угощайтесь