Цитаты от доктора Баскина

"Есть исследования, которые подвергают белковые диеты серьезной критике: они могут вызвать повышенное производство тестостерона и последующий гормональный сбой..."

И даётся ссылка на исследование.



Так я посмотрел это исследование, и вот что обнаружил:

...a Low Carb (30%) Diet lowered free testosterone by about a third and increased cortisol by about a seventh (15%) when compared to a high carb (60%) diet in intensely trained athletes. [20]



Запомните раз и навсегда две вещи. Первое – посчитать калории невозможно. Второе – калорийная ГИПОТЕЗА ожирения - трагическая ошибка классической диетологии. Почему трагическая? Потому что именно благодаря диетическим рекомендациям основанным на этой гипотезе мы сейчас имеем эпидемию ожирения и диабета по всему миру.



Не важно как называется диета, Квасневского, Аткинса, кремлёвская и т. д и т. п. Это не принципиально. А принципиально следующее. Надо не калории считать а понимать какой гормональный отклик вызывает потребляемая вами пища. И прежде всего нас интересует гормон инсулин. Чем больше вы потребляете углеводов (то есть сахара) - тем выше в крови инсулин. Инсулин увеличивает запасы вашего жира с одной стороны, и препятствует выходу жира из жировых клеток с другой. Постоянно высокий уровень инсулина приводит к инсулинорезистентности. Инсулинорезистентность к диабету. Вывод: чем меньше углеводов тем лучше. Чем больше белка и жира тем лучше. Это всё.


Перевожу на русский язы для тех кто «не ферштейн»: низкоуглеводная диета (30%) СНИЖАЕТ уровень тестостерона примерно на треть и увеличивает уровень кортизола примерно на 1/7 (15%) в сравнении с диетой богатой углеводами (60%) у хорошо тренированных спортсменов.



Иными словами, в исследовании на которое даётся ссылка говорится о том, низкоуглеводная диета СНИЖАЕТ уровень тестостерона.