Крупы для здоровья

Крупы для здоровья
Февраль 16th, 2012 Автор Ольга

Полезность крупы: гречка — для зрения, рис – для очищения организма, пшено — для сосудов!

Злаки – обязательная составляющая здорового питания, ведь диетологи считают кашу лучшей утренней едой Все злаки содержат полезные углеводы, микроэлементы и витамины. Кроме того, любая каша – это хороший источник клетчатки, которая выводит из организма шлаки и контролирует усвоение жира.

Гречка. Каша гречневая – чемпионка по содержанию белка. При здоровом питании стоит почаще включать гречку в рацион. В гречке много железа, калия и магния. Гречка поможет расстаться с лишними килограммами, т. к. способствует правильному обмену веществ, повысит настроение и улучшит сон. Гречка способна сохранять зрение у пожилых людей, потому что в ней содержатся вещества, которые предотвращают возрастную дегенерацию тканей глаза. Гречневая крупа ядрица — более полезна, чем продел, т. к. в ней сохраняется больше клетчатки и витаминов. Обращайте внимание на цвет гречки — в светлой гречке полезных веществ больше, чем в темной.

Рис. Как и другие крупы, рис – прекрасный источник витаминов группы В, необходим для крепких ногтей, красивых волос. Также в рисовых зернах много цинка, который помогает избавиться от проблем сосудистой системы, предотвращает появление прыщей и воспалений на коже. Существует несколько разновидностей риса. Длиннозерный рис практически не слипается во время варки, получается рассыпчатым.

Зернышки круглого риса впитывают воды в несколько раз больше собственного веса, блюда из него получаются кремообразные. Коричневый (нешлифованный) рис особенно ценен за наличие в нем диетической клетчатки, необходимой для очищения организма и поддержания иммунитета.

Пшено. Пшено – богатый источник калия, поэтому помогает справиться с нарушениями сердечной деятельности у человека, укрепить сосуды и нормализовать артериальное давление. А жителям больших городов и районов с неблагополучной экологией стоит полюбить пшенную кашу, потому что пшено способно связывать ионы тяжелых металлов и выводить из организма вредные вещества. Чем желтее пшено, тем вкуснее будет каша. Чтобы избавиться от горечи, пшено следует хорошо промывать в холодной воде и протирать ее ладонями.

Будьте здоровы! Дорогие читатели, моего сайта, не забывайте оставлять свои комментарии в конце статьи, Ваше мнение мне не безразлично!