ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ (диетические рецепты)

Овощное рагу с курицей легко приготовить в любое время года, используя овощи по сезону или ваши любимые овощи.

Ингредиенты на овощное рагу с курицей: 1-2 куриные грудки, 250 г капусты брокколи, 250 г белокочанной капусты, 200 г шпината, 1 крупный сладкий перец, соль по вкусу.

Способ приготовления овощного рагу с курицей:

1. Куриные грудки очистить от кожи и нарезать крупными кубиками;
2. Крупно нашинковать капусту, брокколи разделить на соцветия, перец нарезать соломкой;

3. Сложить в глубокую огнеупорную кастрюлю курицу, посолить, далее выложить овощи и залить водой так, чтобы она покрывала блюдо;

4. После закипания овощное рагу с курицей посолить, огонь убавить и тушить до готовности 40 минут.