Глинтвейн на Новый год

Традиционно новогодние праздники, а не только Новый год 2012, ассоциируются с елкой, приятной компанией или же в кругу семьи, шампанским и неизменным салатом оливье. Но в последнее время в этом перечне все чаще встречается еще один пункт – глинтвейн.

Глинтвей – это символ теплоты и уюта. Как свидетельствует статистика, шампанское, салат оливье и аромат цитрусовых являются символами празднования Нового года. У многих он ассоциируется с покупкой подарков близким и друзьям. Наиболее частое пожелание друг другу в новогодние праздники – здоровья, счастья и благополучия. В рождественской проруби часто купаются и взрослые и дети. Многие считают Новый год – домашним праздником в кругу семьи. Причем после боя курантов и традиционных тостов люди любят выйти на улицу – на центральную площадь своего города или поселка, где установлена новогодняя елка.

Рождественский подарочный шоппинг и гулянья с друзьями на площади у елки роднит всех. В декабре в Праге, Париже, Вене, Берлине, Кракове и многих других европейских городах проходят праздничные ярмарки, где можно приобрести сувениры, отведать блюда местной кухни, послушать фольклорных исполнителей. Обязательным атрибутом ярмарок и народных гуляний в холодную пору является глинтвейн – в Европе он уже давно стал символом уюта, тепла, отдыха и веселого настроения.

Европейская традиция пить глинтвейн в моде уже везде. Этот напиток становится таким же спутником праздничного веселья, как мандарины и шампанское.

Готовить глинтвейн – приятные хлопоты. Рецептов существует множество, но суть их одинакова:

- вначале нужно подготовить смесь из специй(чаще это корица, гвоздика), затем всыпать их в подогреваемое вино, можно добавить лимон и, или яблоко. Самое главное – не доводить напиток до кипения. Как и кофе, закипевшее вино меняет свой вкус не в лучшую сторону. Поэтому подогревать глинтвейн желательно до 70 градусов, а пить теплым.

Глинтвейн – это напиток, который легко перенесет вас в атмосферу веселья старого европейского города. Его можно выпить и в Страсбурге или…., но зачем же далеко ехать? Его можно выпить и в кругу семьи в домашнем очаге или же с друзьями – приятелями. Лишь бы на здоровье!