Нужен совет

запечь в духовкеИМХО

полезней будет конечно же отварить

полезней всего на пару, в фольге как раз таки не должно сгореть....

мне тоже кажется сварить. С духовкой возни больше, в микроволновке не пробовала. Если есть сковородка, для которой не нужно масло, можно слегка потушить, прям на водичке)

Эх надо было опрос добавить

Как можно есть вареную рыбу? Это же гадость!

Долька пишет:

С духовкой возни больше,

Не знаю даже какой это возни с духовкой больше. Я готовить в духовке обожаю. Мне кажется, в духовке готовить даже легче, чем на плите, ощущение, что блюдо само готовиться. Только и надо разок-другой проверить не готово ли.

Очень вкусно скумбрию можно запечь в фольге целиком, предварительно выпотрошив конечно (голова удаляется по желанию). Рыбку нужно посолить, поперчить, полить лимонным соком, в брюшко можно укропчика положить и пару кусочков лимона. Фольгу мазать маслом не нужно. Рыба получается сочная и вкусная. В конце приготовления фольгу можно приоткрыть, если хотите немного подсушить рыбку.

Вареная рыба вареной рыбе рознь!!!

У меня есть рецепт : Мороженная сельдь
на 1 кг рыбы --маринад прокипятить 5 минут (1 литр воды, 5 луковиц с кожурой, 3 ст.ложки соли, перец, лавровый лист) охладить и добавить 2 ст ложки уксуса, 1 стакан молока, 2 ст ложки подсолнечного масла.
Рыбу почистить, сложить в кастрюлю и залить маринадом. Выставить на холод. Через 6 часов готова

Скумбрию отделить от костей, нарезать, примерно 1 рыбка на 2-3 части, посолить, поперчить, добавить свежую зелень, тоже мелко порезанную, сбрызнуть лимонным соком и в пароварку на верхний этаж.В нижнюю корзину кладем порезанную кольцами морковь, лук кольцами, можно брокколи, брюс. капусту, в общем любые овощи.Овощи тоже можно слегка заправить.Очень вкусно получается. Так можно готовить любую рыбу, особенно мне нравится филе телапии.

...попробуй так....вкусно ...причем можешь её делать в разных соусах!
Скумбрия в соусе

Ингредиенты
Скумбрия 1 крупная, примерно грамм 600.
Помидоры 250 гр.
Чеснок 2 зубчика.
Орегано, соль по вкусу.
Каперсы 10 шт.
Масло оливковое 30 гр.
Приготовление
Рыбу вымыть, выпотрошить, отрезать голову и хвост. Можешь её разрезать до приготовления на порционные кусочки.
Хорошо помыть проточной водой, слегка обсушить бумажным полотенцем. .
Помидоры измельчить, протереть через сито, добавить в чеснок.
Перемешать и положить скумбрию целиком в этот соус.
Добавить каперсы, орегано и соль.
Тушить рыбу на медленном огне минут 20.
Не забудьте перевернуть рыбу на другую сторону, через 10 минут после начала кипения.
Когда рыба будет готова, поместить её на блюдо и полить соусом, в котором она тушилась.
Украсить блюдо петрушкой, и подавать в горячем виде.РЫБА-ЭТО ВКУСНО!

Даже слюньки потекли

Спасибо всем дорогие ,забрала все рецептики