Курочка по-болгарски

Привет, красавицы.
Вот наконец-то вернулась в ваши ряды. Кто-то порвал кабеля интернета. Причем во всем подъезде! Кто так любит нас, пользователей соц сети, не знаю. Есть предположения насчет одного активиста-соседа, который нам не раз открыто заявлял о ненависти к технологиям..
Интернет, конечно,-зло. Однако он, как огонь, опасен, но дает пользу тому. кто ищет пользы. В чьих руках окажется, такой и результат.. Вот такое мое мнение.
На днях(как раз во время моего отсутствия) симпровизировала рецепт курочки. Получилась такая ароматная, сливочная.. А сейчас отрыла приблизительно такой же рецепт в интернете и решила поделиться.
Называется блюдо "Курочка по-болгарски". С чего это во мне проснулся болгарин в Субботу..

Нам потребуется:
куриное филе одной грудки
1 красный болгарский перец
луковица
250 гр сметаны
соевый соус
молотый перец, сушеный укроп и сушеная петрушка

Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Откидываем лук на блюдце. На той же сковороде обжарим слегка (не более 3 минут) красный перец, порезанный соломкой. Перец даст в масло сок. Откидываем перец на блюдце.
Выкладываем на сковороду филе, нарезанное небольшими кусочками. Обжариваем до белого цвета на среднем огне. Накройте крышкой, чтобы дать жидкости выпариться из мяса.
Добавим немного соевого соуса, тушим 2-3 минуты, сливаем жидкость.
Помешивая, добавляем немного черного (или белого) перца, пересыпаем сушеным укропом. Добавляем золотистый лук и красный обжаренный ранее болгарский перец.
Все перемешиваем, накрываем крышкой, мясо должно впитатьв себя ароматы овощей и приправ. Достаточно будет тушить все в течение 3-4 минут.
Самый важный шаг - добавляем сметану и сушеную петрушку. Далее необходимо закрыть наше блюдо крышкой и, регулярно помешивая, довести до готовности.

В качестве гарнира подойдет золотистый жареный картофель или макароны причудливой формы. При желании все блюдо можно посыпать тертым сыром перед подачей на стол. ( я подавала с рисом. А еще у меня в холодильнике было немного шампиньонов, которые тоже отправились на сковородку вместе с болгргским перцем и сыграли свою роль в аромате и вкусе..)

И не забудьте украсить блюдо свежей зеленью.