Запеканка с цветной капустой и фаршем.

Я очень люблю цветную капусту, и решила поделиться рецептом запеканки.

Нам понадобиться:
- 1 небольшая цветная капуста,
- фарш нежирный,
- сыр твердый,
- активия йогурт 1%( майонез, сметана или йогурт, для соуса),
- сливочное или растительное масло для смазывания формы
- соль, перец, приправы по вкусу.

Капусту разобрать на соцветия, и отвариваем их в подсоленной воде 5 минут.
Берем любую форму для запекания и смазываем ее маслом.
На дно формы выкладываем готовый фарш.

В фарш вдавливаем соцветия цветной капусты.
Вот что получаем.

Все заливаем соусом, в данном случае это активия кефирная 1% с адыгейской солью и несколько зубчиков чеснока.

С верху соуса все обильно засыпаем тертым сыром.

Запекать 40-50 минут при температуре 180°C.

Блюдо можно подавать в холодном или горячем виде.
Приятного аппетита!!!