Пикантный рис

Ингредиенты:
1 стакан нута, 1 стакан риса, 1 луковица, 4-5 зубчика чеснока, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка карри, 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки молотой гвоздики, 1 чайная ложка порошка тмина, 2-3 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление пикантного риса с нутом:

Поставить нут в воду на день, затем кипятить в подсоленной воде 3 часа. После слить воду и очистить от кожуры. Поставить тушить (очищенные и нарезанные) лук и чеснок. Тушить до мягкости, а затем добавить рис, нут и специи, после влить 3 стакана воды или куриного бульона. Варить, пока вся жидкость не впитается, затем снять с огня.
Оформить блюдо можно по своему вкусу