Еда, сохраняющая разум. Продукты для мозга

Пища для ума. Продукты для умственной деятельности.

Чечевица богата грубыми волокнами

Она обладает свойством постепенно насыщать мозг без больших всплесков уровня глюкозы в крови, а это дает возможность работать мозгу нормально. Сахар мгновенно растворяется в крови, увеличивается уровень глюкозы в организме, вырабатывается инсулин в больших количествах. Глюкоза быстро уходит из крови, мозг требует еще, человек ест, жиреет, это приводит к атеросклерозу, бляшки закрывают сосуды мозга, и человек начинает терять память. По-другому это состояние называется сосудистой деменцией. Грубые волокна окутывают сахара, и они растворяются намного медленнее. Лучше всего есть 200 г чечевицы в день.

Кофеин стимулирует работу мозга

Кофе защищает гематоэнцефалический барьер, защитный слой между мозгом и кровью. Токсические вещества из крови в мозг не попадают. Кофеин имеет прямую стимулирующую функцию на мозг. В день можно выпивать 2-5 чашек кофе.


Кофе защищает от слабоумия

Человек, выпивший чашку кофе, увеличивает свои когнитивные способности. Уменьшается отложение бета-амилоида, вещества, которое отвечает за развитие болезни Альцгеймера.

Грецкий орех содержит Омега-3 жирные кислоты. Там содержатся полезные электролиты

Орехи способствуют строительству миелиновой оболочки, которая окутывает наши нервные окончания, улучшающие прохождение электрического импульса. Когда прерывается оболочка, действия человека перестают быть скоординированными. Лучше ограничиться 5-ю полными грецкими орехами, не больше, так как они очень калорийные.