Кето-колбаска «Шоколадное наслаждение»: готовится за 10 минут!

Идеальный десерт для тех, кто хочет сладкого, но держит курс на здоровье. Без муки с высоким инсулиновым откликом, без сахара и без выпечки — только вкус, польза и простые ингредиенты!

Ингредиенты:

· Сливочное масло — 40 г (растопить)
· Миндальная мука — 80 г
· Какао-порошок (без сахара, хорошего качества) — 15 г
· Сахарозаменитель (эритрит пудра/стевия) — по вкусу (примерно 2-3 ст.л. эритрита)
· Ванильный экстракт — несколько капель или щепотка ванилина
· Орехи грецкие/миндаль — 30 г (порубить ножом)

Приготовление:

1. Сухая смесь: В миске смешайте миндальную муку, какао, сахзам и ванилин.

2. Жидкая часть: Добавьте к сухой смеси сливочное масло комнатной температуры.

3. Замес: Быстро перемешайте ложкой, а затем руками до получения гладкой, пластичной массы. Она будет немного жирной и ароматной — так и должно быть!

4. Орехи: Добавьте порубленные орехи и равномерно распределите их по тесту.

5. Формовка: Выложите массу на пищевую плёнку, сформируйте аккуратную «колбаску» диаметром 4-5 см и плотно заверните.

6. Отдых: Уберите в холодильник минимум на 2 часа (а лучше на ночь).

Пищевая ценность на 100 г (примерно): ~520 ккал | Жиры: 48 г | Белки: 14 г | Углеводы: 12 г (чистые ~5 г).

Режьте на ломтики и наслаждайтесь с чашкой травяного чая! Идеально для вечернего отдыха или полезного перекуса. Готовьте с удовольствием!

А вы любите такие быстрые кето-десерты? Делитесь вашими находками в комментариях!