(Рецепт из Ставрополя - от Галочки G КОЛОСОК). Калина в меде.

Помыть калину, обсушить. Затем очистить от веточек и листьев.
Можно просто чуть проблендерить, прямо секунды-чтобы не перерубить косточки, содержащиеся в калине. А можно размять и протереть через сито. Просто залить медом! Все в произвольном количестве. Калина -ягода сочная, даст много сока! Вот в этих баночках калина и 700 мл меда.

О свойствах калины-взято из интернета
В ягодах калины особенно много полезных веществ образуется после первых заморозков. На холоде они сохраняются длительное время. Добавление этой кладовой витаминов и полезных веществ природного происхождения в натуральный мед используют во многих рецептах народной медицины.

Сама калина имеет горький привкус, который мед нейтрализует и делает полезные для здоровья ягоды невероятно вкусными. Смесь, которая получается из меда и калины, по эффективности лечения многих болезней не уступает лекарствам, и при этом имеет вкус изысканного десерта.

Смесь из ягод калины и меда помогает бороться с различными заболеваниями:

гриппом:
ОРВИ;
кашлем;
отравлениями;
расстройствами желудка;
тошнотой;
гипертонией.

С помощью такого питательного состава можно ускорить метаболизм, повысить иммунитет в холодное время года, выводить токсины и шлаки из организма, лечить инфекционные болезни легких и бронхов, астму и поллиноз.

Калина с медом обладает разными полезными свойствами, но кроме показаний к применению такого препарата природного происхождения следует учитывать и противопоказания.

Особенно эффективно мед с калиной действует против разных видов кашля. Такое средство отлично лечит инфекции верхних и нижних дыхательных путей у детей и взрослых. Регулярный его прием увеличивает количество гемоглобина в крови, помогает нормализовать сон и стабилизировать работу нервной системы. Средство помогает очистить микрофлору кишечника от патогенных микроорганизмов.

Лечебные свойства калины
Калина – это лекарственное растение, у которого лечебными свойствами обладают все части:

сок и косточки ягод;
листья;
кора;
цветки;
корни.


Калина как лекарственное растение использовалось еще древними людьми. Отваром из цветов боролись с заболеваниями кожи. Расстройство желудка лечили отварами и настоями, приготовленными из корней. Листья помогали лечить фурункулы и сыпь. Косточки хорошо помогали при сердечно-сосудистых заболеваниях.

В ягодах калины содержится много витамина С, каротин, редкие кислоты и минеральные вещества, необходимые организму. Она обладает антисептическими свойствами.

Дубильные вещества калины благотворно действуют на слизистую рта, помогают бороться с воспалением десен.

Мед и калина улучшают качества друг друга, за счет чего усиливается лечебное действие калино-медового состава. Мед – отличное средство профилактики простудных и инфекционных болезней. Как и калина, он повышает иммунитет и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Мед обладает антибактериальным, общеукрепляющим и противовоспалительным действием.

Чтобы приготовить калину с медом, обладающую полезными свойствами, можно использовать разные рецепты. Принимая такое снадобье, следует учитывать и противопоказания.

Можно использовать целые ягоды калины, которые просто окунают в жидкий мед, держат там несколько часов, а потом выкладывают в отдельную стеклянную емкость.

Есть рецепт перетертых ягод калины, которые потом смешивают с медом в пропорции 1:1 и заливают 50 мл коньяка, который выполняет роль консерванта.

Можно использовать сок, отжатый из плодов кустарника, который смешивают с медом, при этом надо брать одинаковое количество компонентов. Ягоды калины моют, просушивают и пропускают через соковыжималку. Сок смешивают с медом. Для усиления антибактериальных и противовоспалительных свойств можно к такой смеси добавить несколько зубчиков измельченного чеснока.

Хранят лечебный состав в стеклянной банке в холодильнике.

Противопоказания к применению
Хотя такой препарат, приготовленный своими руками, относится к снадобьям народной медицины, он обладает сильным воздействием на организм, так как оба компонента усиливают полезные свойства друг друга.

В большинстве случаев такой лечебный продукт, сделанный из природных компонентов, не имеет противопоказаний, исключая варианты индивидуальной непереносимости веществ, входящих в состав. Если у людей аллергия на мед, то его можно заменить сахаром, добавив в состав чеснок для увеличения его антибактериальных свойств.

Следует помнить, что калина с медом имеет полезные свойства за счет большого содержания витамина С, избыток которого может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому нужно всегда учитывать и противопоказания. Они могут быть у аллергиков, кормящих и беременных женщин.

Витамин С даже здоровым человеком усваивается в небольших дозах, поэтому употреблять средство следует в небольшом количестве, как лекарство, курсом.

При наличии у человека системных заболеваний, которые лечатся с помощью медикаментозной терапии, следует перед употреблением такого лечебного лакомства проконсультироваться с врачом. Это поможет избежать вероятных побочных эффектов, которые могут быть вызваны совместным приемом калины с медом и назначенных врачом препаратов.

В целом, калина и мед имеют минимум противопоказаний. Это натуральные продукты, которые при правильном употреблении приносят организму только пользу.
Укрепить иммунитет детям и взрослым в холодный период.
Восстановить силы и повысить уровень гемоглобина в крови.
Эффективно лечить без побочных эффектов различные дыхательные инфекции.
Бороться с лишним весом и высоким давлением.
Очищать организм от токсинов и шлаков.