Сегодня я сделала все возможное, чтобы вес увеличился. Ела много. Сухой завтрак с молоком, суп сырный, гречку с котлетами и просто котлеты. Жареную картошку. В пивнушке увидела икру воблы, я там чуть слюной не захлебнулась

Собственно, съела сразу же как купила. Ну и пивасик само собой взяли. С сухариками с чесноком
Меня иногда посещают мысли погододать. Ну типа психологически проще. 5 кг скинешь, 4 вернётся и вроде норм. Раз-два-десять так - и вот реальный отвес. Получилось же так 15 кг скинуть

Но потом я вспоминаю, что у меня организм не очень адекватно реагирует на работающие когда-то методы. За 2 недели голодовки (за день только вода и пара ложек овсянки на воде) 2 года назад у меня всего 5 кг ушло. Когда такое было вообще? Я с таким питанием пройти 2 метра не могла, у меня в глазах темнело и давление упало ниже низкого. А потеря веса ни о чем

В первую же неделю нормального питания все вернулось. Лет 10-15 назад я бы скелетом была, помнится 3 дня не ела и 6 кг как не бывало. Причем вес не вернулся. А сейчас фигня какая-то не логичная с весом. Поэтому я головой понимаю, что ничего внятного на весах все равно не увижу хоть что делать буду. И это не прибавляет похудательного оптимизма.
Это как бежать спринт или марафон: на стометровке можно втопить - конкретно так, ну и что, что задохнешься, устанешь, это всего 100 метров - добежишь, потом отдохнёшь, но если начать бежать марафон как спринт... Вероятность сойти с дистанции очень высока, а замедлиться, пытаясь потом восстановить дыхание не прекращая бега и потерять в скорости, по сравнению с ровным медленным темпом, просто равна 100%.
Невозможно сбросить и удержать больше 5 кг "спринтом" - краткосрочными экспресс-диетами или голодом. Надо настроить удобную возможность сидеть в дефиците долго, не терпеть, а именно сделать себе комфортно и стабильно.
И ещё вариант - не самый частый - неверная оценка энергозатрат, они могут быть меньше расчетных. Тогда нужно ещё подсократить - увеличить дефицит
Хотите поголодать - прочитайте про метод Марвы Оганян "Условное голодание."
У меня в дневнике есть записи.